Προέλευση της "Κυψέλης του λαού" (Warré Hive)
Έχοντας αποφασίσει να ασχοληθώ με την μελισσοκομία, σάστισα από τα διάφορα συστήματα των σύγχρονων κυψελών.
Η κυψέλη Dadant ήταν η ποιο διαδεδομένη. Κυρίως, γιατί επέτρεπε την χρήση του μελιτοεξαγωγέα, μιας πολύ χρήσιμης ανακάλυψης. Αλλά ήδη οι κυψέλες Voirnot και Layens,τις οποίες επικρίναμε από διαφορετική σκοπιά,ήταν σημαντικοί ανταγωνιστές σε αυτό.Μια άλλη κυψέλη άρχισε τότε να παρουσιάζεται.Ήταν η κυψέλη Congrès, με 300 Χ 400 χιλ. πλαίσια, σε δυο φόρμες, μια ρηχή και μια βαθιά.Μη μπορώντας τότε να βγάλω ένα λογικό συμπέρασμα από τον ισχυρό ανταγωνισμό εκείνες τις ημέρες,αποφάσισα να υιοθετήσω όλα τα συστήματα με σκοπό να τα μελετήσω.
Με άλλα λόγια οι μελέτες του Abbé Voirnot σχετικά με τον όγκο της κυψέλης, μου φαινόντουσαν ενδιαφέρουσες, και ακόμη περισσότερο στον Dr. Duvauchelle, τον πρώτο μου μέντορα στην μελισσοκομία, ο οποίος τροποποίησε την κυψέλη του και έβαλε σε αυτήν 8 πλαίσια με διαστάσεις 300 Χ 400 χιλ, (ρηχή) 96 τετραγωνικά δεκατόμετρα από κερήθρες.(ένα δεκατόμετρο ίσον 10 εκατοστά)Αλλά η κυψέλη Voirnot έχει 100 τετραγωνικά δεκατόμετρα από κερήθρες.Ο Dr. Duvauchelle εδώ φαίνεται να υιοθετεί τα συμπεράσματα του Abbé Voirnot σε αυτό το σημείο.
Προηγουμένως, η κυψέλη του είχε 8 πλαίσια 280 Χ 360 χιλ, που μας κάνουν 81 τετραγωνικά δεκατόμετρα από κερήθρα.
Επιθυμώντας να καταλάβω την βάση αυτού του θέματος σχετικά με τον όγκο της κυψέλης κατά την διάρκεια του Χειμώνα, κατασκεύασα κυψέλες με 9 πλαίσια τύπου Layens και κυψέλες των 8 πλαισίων με διαστάσεις 300 Χ 400 χιλ, μερικές βαθιές και άλλες ρηχές. Αυτές οι κυψέλες είχαν έναν όγκο σχεδόν ίδιο με τη κυψέλη Voirnot.
Μη επιθυμώντας να βασίσω τα πειράματά μου σε μια ή δυο κυψέλες, αλλά τουλάχιστον σε 12 από κάθε σύστημα, ήμουν υποχρεωμένος να κάνω 350 κυψέλες.
Για μεγάλη μου έκπληξη, παρατήρησα από την αρχή ότι οι μέλισσες καταναλώνουν λιγότερες από τις προμήθειες τους, σε κυψέλες με μονά τοιχώματα όπου και μπορούσαν να νοιώσουν το κρύο περισσότερο.Αυτό είναι ωστόσο φυσικό.Σε κυψέλες μονού τοιχώματος οι μέλισσες είναι ναρκωμένες, φαίνονται σαν να κοιμούνται συνέχεια.Τώρα ποιος νοιάζεται να φάει με αυτές τις συνθήκες?Σε κυψέλες με διπλά τοιχώματα οι μέλισσες μένουν ενεργές περισσότερο και έτσι έχουν ανάγκη από τροφή.Η μονού τοιχώματος κυψέλη μας κάνει οικονομία από ξυλεία και τροφές, γύρω στα 2 κιλά από τον Νοέμβριο έως τον Φλεβάρη.Επίσης αμέσως παρατήρησα ότι εάν η γονοφωλιά σκεπάζεται με ξύλα ή ελαιόπανα, τα ακριανά πλαίσια πολύ γρήγορα γινόντουσαν μαύρα και ακόμη σάπιζαν από την επίδραση της υγρασίας.Αυτό δεν συνέβαινε όταν η γονοφωλιά σκεπαζόταν με κανβά.Έχουμε δώσει τους λόγους γι' αυτό ποιο μπροστά.
Μετά από πενήντα χρόνια παρατηρήσεων,πιστεύω ότι θα μπορούσα να βγάλω τα παρακάτω συμπεράσματα.
M. de Layens, ο συνήγορος του μελισσοκόμου,είχε λόγους για να λέει ότι η κυψέλη Dadant απαιτεί μια μεγάλη δαπάνη χρημάτων και χρόνου.Αυτός δημιούργησε ένα καλό πλαίσιο,πρότεινε το σχέδιο μιας κυψέλης που είναι εύκολη και οικονομική.Από την άλλη αυτός ακολούθησε λάθος δρόμο αντικαθιστώντας τον μελιτοθάλαμο με πλαίσια τοποθετημένα εκατέρωθεν του γόνου.
Abbé Voirnot, ο συνήγορος των μελισσών είχε δίκιο όταν είπε ότι η κυψέλη Dadant ζημίωνε τις μέλισσες λόγο όγκου και μελιτοθαλάμου.Η κυψέλη Voirnot's ήταν ένα μεγάλο βήμα ποιο μπροστά.
Και έτσι αποφάσισα να επαναλάβω τις μελέτες αυτών των δυο μεγάλων μελισσοκόμων με την ελπίδα να καταλήξω σε καλύτερα συμπεράσματα. Μιας και θα συνέχιζα τις εργασίες τους θα είχα ένα πλεονέκτημα.
Τελικά μπορούμε να σχηματίσουμε τα ακόλουθα σημαντικά συμπεράσματα.Ο όγκος της κυψέλης Voirnot είναι επαρκής, μολονότι είναι μικρότερη,και ως εκ τούτου καλύτερη,γιατί όσο μικρότερος είναι ο χώρος της γονοφωλιάς τόσο μικρότερη θα είναι και οι κατανάλωση των προμηθειών τον Χειμώνα. Ωστόσο το ξεχειμώνιασμα ήταν καλύτερο στα βαθιά πλαίσια, όπως τα πλαίσια της κυψέλης Layens και στα πλαίσια των 300 Χ 400 χιλ.
Εμείς προτιμούσαμε τα πλαίσια 300 Χ 400 χιλ, γιατί απλοποιούσαν τους λογαριασμούς.
Εξάλλου,το σχήμα της κυψέλης με τα 8 πλαίσια με διαστάσεις 300 Χ 400 πλησίαζε στο σχήμα ενός σμήνους και επιτρέπει στις μέλισσες να αποθηκεύουν περισσότερο μέλι πάνω από το σύμπλεγμα τους το οποίο ευνοεί το καλό ξεχειμώνιασμα ακόμη και σε περιπτώσεις που το κρύο κρατά για πολύ.
Επιπλέον, αυτό το σχήμα διευκολύνει την αναπτύξει του γόνου την Άνοιξη.Όταν η μέλισσες θέλουν να επεκτείνουν την ανάπτυξη του γόνου κατά ένα εκατοστό προς τα κάτω, αυτές έχουν να ζεστάνουν αυτό το εκατοστό που δημιουργείτε από επάνω και που επεκτείνετε σε όλη την επιφάνεια της κυψέλης.Τώρα αυτή η επιφάνεια παίζει από τα 900 τετραγωνικά εκατοστά της δικής μας κυψέλης με τα 2000 της κυψέλης Dadant.Είναι φανερό ότι η δουλειά των μελισσών θα είναι ευκολότερη στην δική μας κυψέλη.
Και ακόμη οκτώ πλαίσια με διαστάσεις 300 Χ 400 χιλ, που μας παρέχουν την αναγκαία επιφάνεια, μας δίνουν και ένα τετράγωνο σχήμα.Και το τετράγωνο είναι το σχήμα που πλησιάζει περισσότερο στον κύκλο, το ιδανικό σχήμα γιατί ευνοεί την διανομή της θερμοκρασίας μέσα στην κυψέλη.Αλλά ο κύκλος είναι ένα σχήμα δύσκολο στην κατασκευή του.
Το τετράγωνο σχήμα μας επιτρέπει επίσης να τοποθετούμε την κυψέλη με τον ζεστό τρόπο τον Χειμώνα και τον ψυχρό τρόπο το καλοκαίρι, κάτι που πρέπει να λάβουμε υπ'όψη μας.
Και έτσι είχα μια κυψέλη των οκτώ πλαισίων 300 Χ 400 χιλ,μια κυψέλη ιδανική για τον χειμώνα.Αλλά ε'αν ο όγκος της κυψέλης είναι αναγκαίο να μικραίνει τον χειμώνα, το καλοκαίρι θα πρέπει να παρέχει τον επιπλέον χώρο που αυτές χρειάζονται,γενικά δυο με τρεις φορές περισσότερο από αυτόν που έχουν τον χειμώνα.Πως μπορεί να γίνει αυτό?
Βάζοντας ένα μελιτοθάλαμο από πάνω?Αυτό θα μας έριχνε πίσω στο λάθος που αποδίδομαι στην κυψέλη Dadant,χάσιμο χρόνου και πάγωμα του γόνου.Στην περίπτωσή μας υπήρχε επίσης και ένα άλλο μειονέκτημα.Έχουμε παρατηρήσει ότι οι μέλισσες ανεβαίνουν με δυσκολία σε μελιτοθαλάμους που τοποθετούνται πάνω από βαθιά πλαίσια,γιατί εκεί παραμένει λίγο μέλι στις κορυφές των πλαισίων.Και οι μέλισσες περνούν πάνω από το μέλι με δυσκολία.
Βάζοντας έναν άλλο θάλαμο από κάτω όπως έκανε ο Abbé Voirnot στα μελισσοκομεία του?Για πολλές κυψέλες τα αποτελέσματα ήταν καλά.Οι μέλισσες γέμιζαν τον επάνω θάλαμο με μέλι και κατέβαιναν στον κάτω.Εμείς βγάζαμε τον επάνω για να πάρουμε το μέλι,και τον ξανατοποθετούσαμε την Άνοιξη κάτω από την κατοικημένη κυψέλη.
Από αυτήν την ενέργεια η δουλειά του μελισσοκόμου έγινε ποιο απλή.Την Άνοιξη,αρχίζουμε καθαρίζοντας το πάτωμά αφού προηγουμένως έχουμε μετακινήσει την κυψέλη, χωρίς να αφαιρέσουμε το καπάκι.Δεν καθαρίζουμε τα πλαίσια και δεν ανανεώνουμε τις παλιές κερήθρες.Κάνουμε αυτήν την δουλειά στο εργαστήριο όταν κάθε δυο χρόνια αφαιρούμε τον κάθε θάλαμο.
Η επιμήκυνση της κυψέλης,με την προσθήκη ενός θαλάμου από κάτω,είναι ένα μεγάλο βήμα μπροστά.Δεν είναι αναγκαίο να βγάζουμε το καπάκι της κυψέλης για να δούμε τι συμβαίνει.Αυτή η εργασία μπορεί να γίνει πολύ νωρίς,χωρίς τον κίνδυνο να παγώσουμε το σμήνος,ώστε να έχουμε περισσότερες πιθανότητες να αποφύγουμε την σμηνουργία, και την εφαρμόζουμε σε όλες τις κυψέλες συγχρόνως, δυνατές και αδύνατες.
Ωστόσο οι μέλισσες δεν γεμίζουν πάντα τον πάνω θάλαμο με μέλι. Υπήρχε μερικές φορές λίγος γόνος στην βάση του πλαισίου και λίγο μέλι στην κορυφή.Η συγκομιδή ήταν δύσκολη.Και οι βοηθοί μου συχνά μου έλεγαν ¨Θα ταν καλά αν μπορούσαμε να πριονίσουμε αυτόν τον θάλαμο στα δύο".
Και έτσι εμείς αντικαταστήσαμε αυτόν τον θάλαμο με δυο κουτιά του ίδιου σχήματος και όγκου.Το ίδιο κάναμε και με τον κάτω θάλαμο.Παίρναμε τους θαλάμους γεμάτους με μέλι από πάνω,έναν ή δύο και αφήναμε τους άλλους δυο για τον χειμώνα.Την Άνοιξη βάζαμε έναν ή δυο θαλάμους από κάτω.
Σε ένα βολικό χρόνο εκτρέφαμε βασίλισσες και πουλούσαμε σμήνη.Αλλά ένα πρωί μια παραγγελία από 12 σμήνη ακυρώθηκε.Είχα άδειες κυψέλες για να τα βάλω, αλλά τα τυπωμένα φύλλα κερήθρας αρκούσαν μόνο για δυο. Αποφάσισα τότε να χρησιμοποιήσω οδηγούς από ακατέργαστο κερί κομμένου σε λεπτές λωρίδες, τοποθετημένες πάνω στους κερηθροφορής,με την βοήθεια του μαχαιριού μου.Και παρατήρησα ότι σε αυτούς τους οδηγούς οι μέλισσες κατασκεύασαν της κερήθρες τους τόσο γρήγορα όσο και στο τυποποιημένο φύλλο κερήθρα και ότι αυτές οι κερήθρες ήταν ποιο ομοιόμορφες.Από τότε αποφάσισα να χρησιμοποιώ μόνο οδηγούς από ακατέργαστο κερί και είναι κάτι για το οποίο δεν μετάνιωσα.
Η κυψέλη του λαού έτσι σχεδιάστηκε.
Και εάν μια μικρή κυψέλη με πλαίσια κάνει οικονομία στις προμήθειες τον χειμώνα και διευκολύνει την ανάπτυξη του γόνου την Άνοιξη,μια κυψέλη με σταθερή κερήθρα το κάνει καλύτερα γιατί ο όγκος της είναι μικρότερος, 36 λίτρα αντί για 44.Και έτσι σχεδιάσαμε την "κυψέλη του λαού" με σταθερή κερήθρα.Τώρα,παρατηρήσαμε ότι η κυψέλη του λαού με σταθερή κερήθρα γλυτώνει 3 κιλά προμήθειες σε σύγκριση με την κυψέλη του λαού με πλαίσια.Και έτσι έχουμε δυο κυψέλες,την κυψέλη του λαού με σταθερή κερήθρα, μια τέλεια κυψέλη,αλλά όχι βολική σε εμπορικό επίπεδο γιατί δεν επιτρέπει την χρήση του μελιτοεξαγωγέα, και την κυψέλη του λαού με πλαίσια,πολύ ανώτερη από τις σύγχρονες κυψέλες,κατώτερη ωστόσο από την κυψέλη του λαού με σταθερή κερήθρα, βολική για εμπορική χρήση.
Από τότε,ψάξαμε και τελικά βρήκαμε απλά κλουβιά που μας επιτρέπουν να βγάλουμε το μέλι από τις σταθερές κερήθρες με την βοήθεια του μελιτοεξαγωγέα.
Και ως εκ τούτου είναι τώρα η Κυψέλη του Λαού με την σταθερή κερήθρα που αξίζει την προσοχή όλων μας,γιατί είναι μια οικονομική κυψέλη κατεξοχήν, εύκολη στην κατασκευή, σε κάθε περίπτωση λιγότερο δαπανηρή-όχι πλαίσια και τυποποιημένη κερήθρα,λιγότερες επισκέψεις,ανοίγουμε την κυψέλη μια φορά τον χρόνο,12 κιλά προμήθειες αντί 15 ως 18,με σεβασμό στους νόμους της φύσης,και έτσι χωρίς ασθένειες.
Η κυψέλη του λαού. Ένα παράθυρο στην φύση χωρίς πολλές απαιτήσεις.
Τετάρτη 15 Δεκεμβρίου 2010
Δευτέρα 13 Δεκεμβρίου 2010
Χρονοοικονομική μελέτη
Μεταξύ κυψέλης κινητών πλαισίων και κυψέλης Warre
Πατώντας εδώ θα δείτε έναν πίνακα που υπολογίζει το κόστος ενός κιλού μελιού παραγομένου από μια κυψέλη κινητών πλαισίων και από μια κυψέλη Warre.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει και ο χρόνος που δαπανάτε για τις διάφορες εργασίες μεταξύ των δυο κυψελών.
Πατώντας εδώ θα δείτε έναν πίνακα που υπολογίζει το κόστος ενός κιλού μελιού παραγομένου από μια κυψέλη κινητών πλαισίων και από μια κυψέλη Warre.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει και ο χρόνος που δαπανάτε για τις διάφορες εργασίες μεταξύ των δυο κυψελών.
Κυριακή 12 Δεκεμβρίου 2010
Μελισσοκομία για όλους (34-38)
Η μικτή κυψέλη
Μελισσοκομία χωρίς αρχές
Δεν αγνοώ ότι στην πραγματικότητα πολύ μελισσοκόμοι δεν διαχειρίζονται τις κυψέλες τους βάση των αρχών της μελισσοκομίας που έχουμε συζητήσει.
Αυτοί βάζουν ένα σμήνος μέσα σε μια κυψέλη.Την Άνοιξη προσθέτουν ένα μελιτοθάλαμο.Τον Φθινόπωρο μαζεύουν το μέλι από τον μελιτοθάλαμο. Και αυτό είναι όλο.
Πιθανόν να υπάρχει πολύ μέλι στην γονοφωλιά και οι μέλισσες να σμηνουργίσουν την Άνοιξη, λόγο ελλείψεως χώρου.Ή να μην υπάρχει αρκετό μέλι και οι μέλισσες να πεθάνουν από πείνα εάν κάποιος δεν δοκιμάσει να τις σώσει με κάποιο είδος τροφή που πιθανών να τις κάνει και κακό.
Οι μέλισσες που εκκολάπτονται στις παλιές κερήθρες είναι αδύναμες,δεν έχουν άμυνα στις ασθένειες και είναι επικίνδυνες για τα γειτονικά μελισσοκομεία.
Επιπλέον τα πλαίσια στην γονοφωλιά πολύ σύντομα παύουν να είναι κινητά.
Λογική μελισσοκομία
Οι μοντέρνες κυψέλες δεν ταιριάζουν σε ένα τέτοιο μελισσοκόμο.Αυτοί πρέπει να υιοθετήσουν την μικτή κυψέλη.Η μικτή κυψέλη είναι ένα κοφίνι με σταθερές κερήθρες στου οποίου την κορφή βάζουμε έναν μελιτοθάλαμο με κινητά πλαίσια.Το κοφίνι, ή γονοφωλιά, μπορεί να γίνει από άχερο, λυγαριά ή
ξύλο.
Μια θολωτή κυψέλη θα μπορούσε επίσης να τους ταιριάξει, αλλά εγώ σθεναρά προτείνω ότι αυτές οι κυψέλες έχουν μόνο ένα σημείο υπεροχής,δηλαδή είναι φτηνές στην κατασκευή τους, αλλά αυτές οδηγούν στην καταστροφή γιατί οι κερήθρες τους δεν ανανεώνονται και οι προμήθειες τους δεν ελέγχονται.Εάν οι προμήθειες δεν είναι αρκετές οι μέλισσες πεθαίνουν.Εάν οι προμήθειες είναι πολλές οι μέλισσες σμηνουργούν γιατί τους λείπει χώρος.Σε κάθε περίπτωση οι μέλισσες δεν ανεβαίνουν ούτε στο μελιτοθάλαμο αλλά ούτε και στον θόλο γιατί αποφεύγουν να περνούν πάνω από το αποθηκευμένο μέλι.
Το κοφίνι
Οι οπαδοί
Πολύ ερασιτέχνες μελισσοκόμοι υιοθετούν τις σύγχρονες κυψέλες λόγο των πλαισίων και της εμφάνισης.Από την άλλη ένας μεγάλος αριθμός από ιδιοκτήτες κοφινιών μένουν πιστοί στο σύστημά τους.
Η πλειοψηφία αποτελείτε από σοφούς ανθρώπους της υπαίθρου που προτιμούν την βεβαιότητα, ακόμη και την πιθανότητα.Αλλά τα χρόνια περνούν χωρίς να δουν αποδείξεις του λάθους τους.
Εδώ είναι μια παρατήρηση που οδηγεί στο ίδιο συμπέρασμα.Στο χωριό που εγώ γεννήθηκα κάθε οικογένεια είχε και το δικό της μελισσοκομείο.
Κάθε Χειμώνα, όλοι οι παιδικοί μου φίλοι έτρωγαν μια αφθονία από γλυκό ψωμί και μέλι,όπως έκανα και εγώ. Είκοσι χρόνια μετά,εγώ ήμουν ο μοναδικός που είχε κυψέλες.Σε μερικούς κήπους ήταν εγκαταλελειμμένες μερικές κυψέλες Dadant ή Layens, αδειανές.Οι ιδιοκτήτες παρασύρθηκαν από τις διαφημίσεις των αγροτικών εκθέσεων. Στην πραγματικότητα εγκατέλειψαν την μοναδική κυψέλη που τους ταίριαζε.
Οι μέθοδοι
Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούσαν στα κοφίνια ήταν τόσο πολύ όσο και οι στόχοι που επεδίωκαν οι μελισσοκόμοι.Επιπλέον αυτοί οι μέθοδοι παραμένουν κατά το μεγαλύτερο μέρος ένα μυστήριο. Είναι πολύ δύσκολο να τις γνωρίσουμε λεπτομερώς.Σε κάθε περίπτωση, εδώ είναι αυτό που γινόταν στο μελισσοκομείο του πατέρα μου,όπου πάντα υπήρχαν 12 με 15 κοφίνια.
Οι κυψέλες κατασκευάζονταν τα χειμερινά απογεύματα,με άχυρο σίκαλης,δεμένα με λωρίδες από καλάμια ή σπάγκο.
Ο όγκος τους ήταν 40 λίτρα.Στα καλύτερά τους,την πρώτη Άνοιξη,τοποθετούμε σαν μελιτοθάλαμο,και μόνο από κάτω, ένα ξύλινο δακτυλίδι που μπορεί να είναι από ένα κόσκινο αφού έχουμε πρώτα αφαιρέσει το συρμάτινο πλέγμα.Τον Φθινόπωρο σε όλα τα κοφίνια που ζύγιζαν πάνω από 25 κιλά σκοτώναμε τις μέλισσες με θειάφι και συλλέγαμε το μέλι και το κερί.
Κατά την διάρκεια του Καλοκαιριού τα αδειανά κοφίνια δεχόντουσαν όλους τους αφεσμούς. Στην αρχή της Άνοιξης μερικές αδύνατες κυψέλες πέθαιναν από πείνα.Από αυτές συλλέγαμε το κερί.
Στο σπίτι των γονιών μου υπήρχε πάντα αρκετό μέλι για τα αφεντικά και τους εργάτες, ακόμη και για τα ζώα της φάρμας.Όλοι οι φίλοι μας στο χωριό είχαν το δικό τους μερίδιο από μέλι κάθε χρονιά.
Παρ'όλο που η διαδικασία ήταν απλή και κόστιζε λίγο, ήταν βάρβαρη, ασύμφορη και επίσης παράλογη, γιατί δεν παρήγαγε τη μεγαλύτερη απόδοση.Ωστόσο με αυτή τη διαδικασία παίρνουμε το μέλι χωρίς πολύ κόστος, και συγχρόνως υγιείς και δυνατές μέλισσες εποικίζουν τα άδεια κοφίνια.
Μια καλή μέθοδο
Για την υποστήριξη των κοφινιών,εδώ παραθέτω πως θα μπορούσε να γίνει.Στην αρχή της κύριας νεκταροέκκρισης υποχρεώνουμε τις μέλισσες να ανέβουν σε ένα άδειο κοφίνι, όπως θα περιγράψουμε στο κεφάλαιο "Οδηγώντας (μεταφέροντας) τις μέλισσες".
Μαζεύουμε μέλι, κερί και καταστρέφουμε τον γόνο.
Ας γίνουμε λογικοί
Διάφοροι λόγοι κάνουν τους ανθρώπους να ασχοληθούν με την μελισσοκομία. Μερικοί γιατί θέλουν λίγο μέλι, άλλοι από ανάγκη για μιαν επικερδή εργασία.Μερικά μελισσοκομεία δημιουργούνται. Άλλα επεκτείνονται. Μικρά μελισσοκομία με βεβαιότητα θα εξαφανιστούν γιατί η ζάχαρη θα επιστρέψει στην ελεύθερη αγορά.Παρ'όλα αυτά θα παραμείνουν περισσότερες κυψέλες από ποτέ.Έτσι θα υπάρξει μια μεγαλύτερη παραγωγή μελιού.
Αλλά θα μπορούσε η πραγματική κατανάλωση μελιού να διατηρηθεί? Ναι αν το μέλι πουλιέται στην ίδια τιμή με την ζάχαρη.Γιατί η ζάχαρη είναι ο κύριος ανταγωνιστής του μελιού.Ο κόσμος δεν αγοράζει μέλι αντί για βούτυρο, αλλά αντί για ζάχαρη.
Το μέλι είναι το μοναδικό υγιεινό γλυκαντικό, αυτό είναι βέβαιο.Αλλά η ζάχαρη έχει δυνατότερη γλυκαντική ουσία και είναι ποιο εύκολη στο χειρισμό της.
Οι πραγματιστές μας λένε ότι οι καταναλωτές υποχρεωμένοι να χρησιμοποιούν μέλι για αρκετά χρόνια έχουν καταλάβει την ποιότητα του και θα παραμείνουν πιστοί σε αυτό, και ότι η έξυπνη διαφήμιση θα συνεχίσει να τους σπρώχνει προς το μέλι. Εγώ δεν πιστεύω τίποτα από αυτά.
Έχω κάνει πολύ διαφήμιση στην ζωή μου, για το μέλι και για τα φαρμακευτικά φυτά.Είχα ανταποκριτές όχι μόνο στην Γαλλία αλλά και στην Τουρκία,στην Ινδία, στην Κίνα,στην Αμερική κ.λ.π.Και έχω παρατηρήσει ότι παντού υπάρχουν λογικοί άνθρωποι που γνωρίζουν πως θα υποταχθούν στους νόμους της φύσης και της υγείας, για να έχουν μια ζωή χωρίς ταλαιπωρίες και έναν θάνατο μετά από μακρόχρονο βίο χωρίς πόνους.Ναι, αλλά πόσο λίγοι! Η πλειοψηφία προτιμά ένα χάπι ή μια ένεση από ένα φλιτζάνι με ένα φαρμακευτικό βότανο, ένα κύβο ζάχαρης από μια κουταλιά μέλι,μερικοί το κάνουν από τον φανερό λόγο της οικονομίας,αρκετοί για λόγους ευκολίας,και άλλοι από μιμητισμό γιατί το κάνουν οι άλλοι.Και όπως όλοι οι άλλοι και αυτοί κολλάνε κάθε δυνατή αρρώστια,και όπως όλοι οι άλλοι ξοδεύουν τα λεφτά τους στους γιατρούς και τα φαρμακεία,όπως όλοι οι άλλοι πεθαίνουν νεότεροι και με πόνους.Μήπως κάποιος σοφός δεν έγραψε ότι ο κόσμος τρώει τον εαυτό του στον θάνατο!
Έχει μάθει ο κόσμος από τα λάθει του? Δεν το νομίζω.
Έτσι έρχονται οι μελισσοκόμοι να πουλούν το μέλι στην ίδια τιμή με την ζάχαρη, και ακόμη φθηνότερα εάν επιθυμούν να κάνουν καινούργιους πελάτες.
Κάτω από αυτές τις συνθήκες, μπορεί να είναι η μελισσοκομία επικερδής?Ναι,αλλά με την προϋπόθεση ότι θα χρησιμοποιήσουμε φθηνές κυψέλες και θα εφαρμόσουμε οικονομικές μεθόδους διαχείρισης με σκοπό να παράγουμε μέλι με το μικρότερο κόστος. Βέβαια αυτά τα αποτελέσματα δεν μπορούμε να τα έχουμε με τις κυψέλες και τις μεθόδους που χρησιμοποιούμε σήμερα και έχουμε αναφερθεί ήδη.Αλλά μπορούμε με την μέθοδο που θα σας παρουσιάσουμε.
Μελισσοκομία χωρίς αρχές
Δεν αγνοώ ότι στην πραγματικότητα πολύ μελισσοκόμοι δεν διαχειρίζονται τις κυψέλες τους βάση των αρχών της μελισσοκομίας που έχουμε συζητήσει.
Αυτοί βάζουν ένα σμήνος μέσα σε μια κυψέλη.Την Άνοιξη προσθέτουν ένα μελιτοθάλαμο.Τον Φθινόπωρο μαζεύουν το μέλι από τον μελιτοθάλαμο. Και αυτό είναι όλο.
Πιθανόν να υπάρχει πολύ μέλι στην γονοφωλιά και οι μέλισσες να σμηνουργίσουν την Άνοιξη, λόγο ελλείψεως χώρου.Ή να μην υπάρχει αρκετό μέλι και οι μέλισσες να πεθάνουν από πείνα εάν κάποιος δεν δοκιμάσει να τις σώσει με κάποιο είδος τροφή που πιθανών να τις κάνει και κακό.
Οι μέλισσες που εκκολάπτονται στις παλιές κερήθρες είναι αδύναμες,δεν έχουν άμυνα στις ασθένειες και είναι επικίνδυνες για τα γειτονικά μελισσοκομεία.
Επιπλέον τα πλαίσια στην γονοφωλιά πολύ σύντομα παύουν να είναι κινητά.
Λογική μελισσοκομία
Οι μοντέρνες κυψέλες δεν ταιριάζουν σε ένα τέτοιο μελισσοκόμο.Αυτοί πρέπει να υιοθετήσουν την μικτή κυψέλη.Η μικτή κυψέλη είναι ένα κοφίνι με σταθερές κερήθρες στου οποίου την κορφή βάζουμε έναν μελιτοθάλαμο με κινητά πλαίσια.Το κοφίνι, ή γονοφωλιά, μπορεί να γίνει από άχερο, λυγαριά ή
ξύλο.
Μια θολωτή κυψέλη θα μπορούσε επίσης να τους ταιριάξει, αλλά εγώ σθεναρά προτείνω ότι αυτές οι κυψέλες έχουν μόνο ένα σημείο υπεροχής,δηλαδή είναι φτηνές στην κατασκευή τους, αλλά αυτές οδηγούν στην καταστροφή γιατί οι κερήθρες τους δεν ανανεώνονται και οι προμήθειες τους δεν ελέγχονται.Εάν οι προμήθειες δεν είναι αρκετές οι μέλισσες πεθαίνουν.Εάν οι προμήθειες είναι πολλές οι μέλισσες σμηνουργούν γιατί τους λείπει χώρος.Σε κάθε περίπτωση οι μέλισσες δεν ανεβαίνουν ούτε στο μελιτοθάλαμο αλλά ούτε και στον θόλο γιατί αποφεύγουν να περνούν πάνω από το αποθηκευμένο μέλι.
Το κοφίνι
Οι οπαδοί
Πολύ ερασιτέχνες μελισσοκόμοι υιοθετούν τις σύγχρονες κυψέλες λόγο των πλαισίων και της εμφάνισης.Από την άλλη ένας μεγάλος αριθμός από ιδιοκτήτες κοφινιών μένουν πιστοί στο σύστημά τους.
Η πλειοψηφία αποτελείτε από σοφούς ανθρώπους της υπαίθρου που προτιμούν την βεβαιότητα, ακόμη και την πιθανότητα.Αλλά τα χρόνια περνούν χωρίς να δουν αποδείξεις του λάθους τους.
Εδώ είναι μια παρατήρηση που οδηγεί στο ίδιο συμπέρασμα.Στο χωριό που εγώ γεννήθηκα κάθε οικογένεια είχε και το δικό της μελισσοκομείο.
Κάθε Χειμώνα, όλοι οι παιδικοί μου φίλοι έτρωγαν μια αφθονία από γλυκό ψωμί και μέλι,όπως έκανα και εγώ. Είκοσι χρόνια μετά,εγώ ήμουν ο μοναδικός που είχε κυψέλες.Σε μερικούς κήπους ήταν εγκαταλελειμμένες μερικές κυψέλες Dadant ή Layens, αδειανές.Οι ιδιοκτήτες παρασύρθηκαν από τις διαφημίσεις των αγροτικών εκθέσεων. Στην πραγματικότητα εγκατέλειψαν την μοναδική κυψέλη που τους ταίριαζε.
Οι μέθοδοι
Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούσαν στα κοφίνια ήταν τόσο πολύ όσο και οι στόχοι που επεδίωκαν οι μελισσοκόμοι.Επιπλέον αυτοί οι μέθοδοι παραμένουν κατά το μεγαλύτερο μέρος ένα μυστήριο. Είναι πολύ δύσκολο να τις γνωρίσουμε λεπτομερώς.Σε κάθε περίπτωση, εδώ είναι αυτό που γινόταν στο μελισσοκομείο του πατέρα μου,όπου πάντα υπήρχαν 12 με 15 κοφίνια.
Οι κυψέλες κατασκευάζονταν τα χειμερινά απογεύματα,με άχυρο σίκαλης,δεμένα με λωρίδες από καλάμια ή σπάγκο.
Ο όγκος τους ήταν 40 λίτρα.Στα καλύτερά τους,την πρώτη Άνοιξη,τοποθετούμε σαν μελιτοθάλαμο,και μόνο από κάτω, ένα ξύλινο δακτυλίδι που μπορεί να είναι από ένα κόσκινο αφού έχουμε πρώτα αφαιρέσει το συρμάτινο πλέγμα.Τον Φθινόπωρο σε όλα τα κοφίνια που ζύγιζαν πάνω από 25 κιλά σκοτώναμε τις μέλισσες με θειάφι και συλλέγαμε το μέλι και το κερί.
Κατά την διάρκεια του Καλοκαιριού τα αδειανά κοφίνια δεχόντουσαν όλους τους αφεσμούς. Στην αρχή της Άνοιξης μερικές αδύνατες κυψέλες πέθαιναν από πείνα.Από αυτές συλλέγαμε το κερί.
Στο σπίτι των γονιών μου υπήρχε πάντα αρκετό μέλι για τα αφεντικά και τους εργάτες, ακόμη και για τα ζώα της φάρμας.Όλοι οι φίλοι μας στο χωριό είχαν το δικό τους μερίδιο από μέλι κάθε χρονιά.
Παρ'όλο που η διαδικασία ήταν απλή και κόστιζε λίγο, ήταν βάρβαρη, ασύμφορη και επίσης παράλογη, γιατί δεν παρήγαγε τη μεγαλύτερη απόδοση.Ωστόσο με αυτή τη διαδικασία παίρνουμε το μέλι χωρίς πολύ κόστος, και συγχρόνως υγιείς και δυνατές μέλισσες εποικίζουν τα άδεια κοφίνια.
Μια καλή μέθοδο
Για την υποστήριξη των κοφινιών,εδώ παραθέτω πως θα μπορούσε να γίνει.Στην αρχή της κύριας νεκταροέκκρισης υποχρεώνουμε τις μέλισσες να ανέβουν σε ένα άδειο κοφίνι, όπως θα περιγράψουμε στο κεφάλαιο "Οδηγώντας (μεταφέροντας) τις μέλισσες".
Μαζεύουμε μέλι, κερί και καταστρέφουμε τον γόνο.
Ας γίνουμε λογικοί
Διάφοροι λόγοι κάνουν τους ανθρώπους να ασχοληθούν με την μελισσοκομία. Μερικοί γιατί θέλουν λίγο μέλι, άλλοι από ανάγκη για μιαν επικερδή εργασία.Μερικά μελισσοκομεία δημιουργούνται. Άλλα επεκτείνονται. Μικρά μελισσοκομία με βεβαιότητα θα εξαφανιστούν γιατί η ζάχαρη θα επιστρέψει στην ελεύθερη αγορά.Παρ'όλα αυτά θα παραμείνουν περισσότερες κυψέλες από ποτέ.Έτσι θα υπάρξει μια μεγαλύτερη παραγωγή μελιού.
Αλλά θα μπορούσε η πραγματική κατανάλωση μελιού να διατηρηθεί? Ναι αν το μέλι πουλιέται στην ίδια τιμή με την ζάχαρη.Γιατί η ζάχαρη είναι ο κύριος ανταγωνιστής του μελιού.Ο κόσμος δεν αγοράζει μέλι αντί για βούτυρο, αλλά αντί για ζάχαρη.
Το μέλι είναι το μοναδικό υγιεινό γλυκαντικό, αυτό είναι βέβαιο.Αλλά η ζάχαρη έχει δυνατότερη γλυκαντική ουσία και είναι ποιο εύκολη στο χειρισμό της.
Οι πραγματιστές μας λένε ότι οι καταναλωτές υποχρεωμένοι να χρησιμοποιούν μέλι για αρκετά χρόνια έχουν καταλάβει την ποιότητα του και θα παραμείνουν πιστοί σε αυτό, και ότι η έξυπνη διαφήμιση θα συνεχίσει να τους σπρώχνει προς το μέλι. Εγώ δεν πιστεύω τίποτα από αυτά.
Έχω κάνει πολύ διαφήμιση στην ζωή μου, για το μέλι και για τα φαρμακευτικά φυτά.Είχα ανταποκριτές όχι μόνο στην Γαλλία αλλά και στην Τουρκία,στην Ινδία, στην Κίνα,στην Αμερική κ.λ.π.Και έχω παρατηρήσει ότι παντού υπάρχουν λογικοί άνθρωποι που γνωρίζουν πως θα υποταχθούν στους νόμους της φύσης και της υγείας, για να έχουν μια ζωή χωρίς ταλαιπωρίες και έναν θάνατο μετά από μακρόχρονο βίο χωρίς πόνους.Ναι, αλλά πόσο λίγοι! Η πλειοψηφία προτιμά ένα χάπι ή μια ένεση από ένα φλιτζάνι με ένα φαρμακευτικό βότανο, ένα κύβο ζάχαρης από μια κουταλιά μέλι,μερικοί το κάνουν από τον φανερό λόγο της οικονομίας,αρκετοί για λόγους ευκολίας,και άλλοι από μιμητισμό γιατί το κάνουν οι άλλοι.Και όπως όλοι οι άλλοι και αυτοί κολλάνε κάθε δυνατή αρρώστια,και όπως όλοι οι άλλοι ξοδεύουν τα λεφτά τους στους γιατρούς και τα φαρμακεία,όπως όλοι οι άλλοι πεθαίνουν νεότεροι και με πόνους.Μήπως κάποιος σοφός δεν έγραψε ότι ο κόσμος τρώει τον εαυτό του στον θάνατο!
Έχει μάθει ο κόσμος από τα λάθει του? Δεν το νομίζω.
Έτσι έρχονται οι μελισσοκόμοι να πουλούν το μέλι στην ίδια τιμή με την ζάχαρη, και ακόμη φθηνότερα εάν επιθυμούν να κάνουν καινούργιους πελάτες.
Κάτω από αυτές τις συνθήκες, μπορεί να είναι η μελισσοκομία επικερδής?Ναι,αλλά με την προϋπόθεση ότι θα χρησιμοποιήσουμε φθηνές κυψέλες και θα εφαρμόσουμε οικονομικές μεθόδους διαχείρισης με σκοπό να παράγουμε μέλι με το μικρότερο κόστος. Βέβαια αυτά τα αποτελέσματα δεν μπορούμε να τα έχουμε με τις κυψέλες και τις μεθόδους που χρησιμοποιούμε σήμερα και έχουμε αναφερθεί ήδη.Αλλά μπορούμε με την μέθοδο που θα σας παρουσιάσουμε.
Σάββατο 11 Δεκεμβρίου 2010
Μελισσοκομία για όλους (31-34)
Η κυψέλη Voirnot
Ο Abbé Voirnot θα έπρεπε να γνωρίζει τις δυο καλές Γαλλικές κυψέλες Decouadic και Palteau.Αυτός ήταν ικανός και επιτυχημένος όσο και εγώ, και θα μπορούσε να βρει έναν τρόπο ώστε να εξάγει το μέλι από τις σταθερές κερήθρες αυτών των κυψελών, χρησιμοποιώντας τον μελιτοεξαγωγέα.Οι γνώσεις του και η επιμονή του,σε άλλες έρευνες, έδειξε ότι αυτός ήταν ισάξιος μου στην εργασία.
Αλλά ο Abbé Voirnot ποτέ δεν μίλησε για αυτές τις δυο κυψέλες.Γοητευμένος από τα πλεονεκτήματα του μελιτοεξαγωγέα, δέχθηκε άμεσα την κυψέλη με τα πλαίσια που του έδινε την δυνατότητα να χρησιμοποιήσει τον μελιτοεξαξαγωγέα.
Αλλά αυτός δεν δέχτηκε την κυψέλη Dadant όπως του παρουσιάστηκε. Κατάλαβε τα ελαττώματά της.
Μέγεθος
Το μέγεθος της κυψέλης Dadant ήταν αυτό που ενθουσίασε τους πάντες στην αρχή.Αλλά μετά από μερικές πολύ αξιέπαινες παρατηρήσεις, ο Abbé Voirnot συμπέρανε ότι 100 τετραγωνικά δεκατόμετρα (ένα δεκατόμετρο ίσον 10 εκατοστά)από κερήθρες έδιναν στην κυψέλη το αναγκαίο μέγεθος,που ήταν συγχρόνως και επαρκές για τις χειμερινές προμήθειες.Αυτό ήταν το μέγεθος που έδωσε στην κυψέλη του, το οποίο την έκανε καλύτερη από την κυψέλη Dadant.
Βάθος και σχήμα
Ο Abbé Voirnot έδωσε στα πλαίσια τις κυψέλης του ένα μεγαλύτερο βάθος έτσι ώστε οι μέλισσες να έχουν πάντα τις προμήθειες τους πάνω από το χειμερινό τους σύμπλεγμα.Έτσι αποφεύγουμε τους θανάτους από πείνα δίπλα σε κερήθρες γεμάτες με προμήθειες.
Ο Abbé Voirnot έδωσε στην κυψέλη του τετράγωνο σχήμα,γιατί ήταν το πλησιέστερο σχήμα με τον κύκλο, στον οποίο η διασπορά της θερμοκρασίας γίνετε ποιο ομοιόμορφα, αλλά του οποίου το κόστος της κατασκευής είναι μεγαλύτερο.
Το τετράγωνο σχήμα επιτρέπει την τοποθέτηση της κυψέλης με τον θερμό ή τον ψυχρό τρόπο, όπως εμείς επιθυμούμε και το οποίο είναι ένα μικρό πλεονέκτημα.
Ο Abbé Voirnot έδωσε επίσης στην κυψέλη του σχήμα κύβου που είναι το πλησιέστερο στο σχήμα της σφαίρας.Στην σφαίρα που η διασπορά του φωτός γίνετε ποιο ομοιόμορφα.Ο Abbé Voirnot έκανε ένα λάθος.Σε μια κυψέλη εμείς δεν πρέπει να επιτρέπουμε την είσοδο του φωτός γιατί οι μέλισσες προτιμούν να εργάζονται στο σκοτάδι.Και αυτό το κυβικό σχήμα εμπόδισε τον Abbé Voirnot να προωθήσει το πλαίσιο του τόσο όσο ο M. de Layens προώθησε το δικό του.Ένα ατυχές λάθος.
Επέκταση
Ο Abbé Voirnot επίσης είδε τις δυσκολίες επέκτασης στην κυψέλη Dadant.Σε αυτό το σημείο ήταν ευχαριστημένος με το να μειώσει στα 100 χιλιοστά το βάθος του μελιτοθαλάμου της κυψέλης του.Είναι ένα μικρό ζήτημα.
Εποικισμός της κυψέλης και προμήθειες
Βλέποντας το μέγεθος της κυψέλης Voirnot, ένα μελίσσι με βάρος 2 κιλά δείχνει αρκετό για τον εποικισμό της, καθώς και προμήθειες 15 ως 16 κυλά πρέπει να επαρκούν για τον Χειμώνα.Αυτά είναι δυο βασικά πλεονεκτήματα σε σχέση με την κυψέλη Dadant. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι στην δική μας κυψέλη 12 κιλά προμηθειών είναι αρκετά.
Εκτός από τα πλεονεκτήματα που είδαμε, η κυψέλη Voirnot διατηρεί όλα τα λάθει της Dadant συμπεριλαμβανομένων των πλαισίων,της τυποποιημένης κερήθρας,του παπλώματος, των Ανοιξιάτικων επιθεωρήσεων,της επέκτασης,των προμηθειών και των καπακιών.
Η κυψέλη Layens
Όπως ο Abbé Voirnot,έτσι και ο M. de Layens έδωσε στο πλαίσιο του μεγαλύτερο βάθος, ένα βάθος των 370 χιλιοστών.Αυτό το πλαίσιο είναι καλύτερο από του Voirnot το οποίο έχει βάθος μόνο 330 χιλ.Με αυτό το πλαίσιο΄το οποίο είναι καλύτερο της κυψέλης Voirnot, οι μέλισσες έχουν πάντα τις προμήθειες πάνω από το σύμπλεγμα τους.Ούτε και εδώ θα παρατηρήσουμε τον θάνατο του σμήνους από την πείνα δίπλα στις προμήθειες.Η κυψέλη Layens μειωμένη στα 9 πλαίσια με την βοήθεια χωρισμάτων,μας δίνει ένα υπέροχο περιβάλλον για ξεχειμώνιασμα.
Το πλαίσιο Layens με διαστάσεις 370 Χ 310 χιλ. πλησιάζει τις διαστάσεις των δυο πλαισίων (το ένα πάνω από το άλλο) της δικής μας κυψέλης.
Εποικισμός της κυψέλης και προμήθειες
Την κυψέλη Layens,όταν την μικρύνουμε με την βοήθεια του χωρίσματος στα 9 πλαίσια, ένα σμήνος 2 κιλών είναι αρκετό, καθώς και προμήθειες 15 ως 16 κιλών αρκούν για τον Χειμώνα.Ας σημειώσουμε πάλι ότι η δική μας κυψέλη θέλει 3 με 5 κιλά λιγότερα.
Επέκταση
Ο M. de Layens είδε επίσης μεγάλες δυσκολίες με την τοποθέτηση των μελιτοθαλάμων πάνω στην κυψέλη Dadant.Είναι φανερό ότι κατάργησε τους μελιτοθαλάμους και τους αντικατέστησε με επιπλέον πλαίσια τοποθετημένα εκατέρωθεν της γονοφωλιάς.Ο M. de Layens έκανε εδώ ένα λάθος.Όταν οι μέλισσες γεμίσουν με μέλι το πλαίσιο που βρίσκετε δίπλα στον γόνο δεν μπορούν να το περάσουν για να μεταφέρουν νέκταρ στο επόμενο.Τα πλαίσια πρέπει να παρακολουθούνται και όταν είναι μισογεμάτα πρέπει να τα μεταφέρουμε δίπλα και να βάζουμε στην θέση του ένα πλαίσιο άδειο, αλλιώς οι μέλισσες θα σμηνουργίσουν λόγο περιορισμένου χώρου.Οι δυσκολίες της επέκτασης εδώ δεν μειώνονται αλλά πολλαπλασιάζονται.
Έτσι η κυψέλη Layens έχει σαν μοναδικό της πλεονέκτημα το βάθος του πλαισίου. Εκτός από αυτό έχει όλα τα μειονεκτήματα της κυψέλης Dadant συμπεριλαμβανομένων πλαίσια,τυποποιημένη κερήθρα,καπάκια,πάπλωμα,Ανοιξιάτικη επιθεώρηση,επέκταση και προμήθειες.
Παρατηρήσεις
Η κυψέλη Layens αναφέρετε σαν εκσυγχρονισμός. Αλλά πάνε 50 χρόνια από τότε που εμείς εγκαταλείψαμε αυτήν την κυψέλη των 9 πλαισίων με τους μελιτοθαλάμους.Είναι καλή για το ξεχειμώνιασμα,αλλά οι μέλισσες σπάνια ανεβαίνουν στον μελιτοθάλαμο.Στις κορυφές των βαθιών πλαισίων βρίσκετε συχνά μια μικρή ποσότητα από μέλι.Αλλά οι μέλισσες είναι απρόθυμες να διασχίσουν το μέλι. Προτιμούν να σμηνουργίσουν.
Ο Abbé Voirnot θα έπρεπε να γνωρίζει τις δυο καλές Γαλλικές κυψέλες Decouadic και Palteau.Αυτός ήταν ικανός και επιτυχημένος όσο και εγώ, και θα μπορούσε να βρει έναν τρόπο ώστε να εξάγει το μέλι από τις σταθερές κερήθρες αυτών των κυψελών, χρησιμοποιώντας τον μελιτοεξαγωγέα.Οι γνώσεις του και η επιμονή του,σε άλλες έρευνες, έδειξε ότι αυτός ήταν ισάξιος μου στην εργασία.
Αλλά ο Abbé Voirnot ποτέ δεν μίλησε για αυτές τις δυο κυψέλες.Γοητευμένος από τα πλεονεκτήματα του μελιτοεξαγωγέα, δέχθηκε άμεσα την κυψέλη με τα πλαίσια που του έδινε την δυνατότητα να χρησιμοποιήσει τον μελιτοεξαξαγωγέα.
Αλλά αυτός δεν δέχτηκε την κυψέλη Dadant όπως του παρουσιάστηκε. Κατάλαβε τα ελαττώματά της.
Μέγεθος
Το μέγεθος της κυψέλης Dadant ήταν αυτό που ενθουσίασε τους πάντες στην αρχή.Αλλά μετά από μερικές πολύ αξιέπαινες παρατηρήσεις, ο Abbé Voirnot συμπέρανε ότι 100 τετραγωνικά δεκατόμετρα (ένα δεκατόμετρο ίσον 10 εκατοστά)από κερήθρες έδιναν στην κυψέλη το αναγκαίο μέγεθος,που ήταν συγχρόνως και επαρκές για τις χειμερινές προμήθειες.Αυτό ήταν το μέγεθος που έδωσε στην κυψέλη του, το οποίο την έκανε καλύτερη από την κυψέλη Dadant.
Βάθος και σχήμα
Ο Abbé Voirnot έδωσε στα πλαίσια τις κυψέλης του ένα μεγαλύτερο βάθος έτσι ώστε οι μέλισσες να έχουν πάντα τις προμήθειες τους πάνω από το χειμερινό τους σύμπλεγμα.Έτσι αποφεύγουμε τους θανάτους από πείνα δίπλα σε κερήθρες γεμάτες με προμήθειες.
Ο Abbé Voirnot έδωσε στην κυψέλη του τετράγωνο σχήμα,γιατί ήταν το πλησιέστερο σχήμα με τον κύκλο, στον οποίο η διασπορά της θερμοκρασίας γίνετε ποιο ομοιόμορφα, αλλά του οποίου το κόστος της κατασκευής είναι μεγαλύτερο.
Το τετράγωνο σχήμα επιτρέπει την τοποθέτηση της κυψέλης με τον θερμό ή τον ψυχρό τρόπο, όπως εμείς επιθυμούμε και το οποίο είναι ένα μικρό πλεονέκτημα.
Ο Abbé Voirnot έδωσε επίσης στην κυψέλη του σχήμα κύβου που είναι το πλησιέστερο στο σχήμα της σφαίρας.Στην σφαίρα που η διασπορά του φωτός γίνετε ποιο ομοιόμορφα.Ο Abbé Voirnot έκανε ένα λάθος.Σε μια κυψέλη εμείς δεν πρέπει να επιτρέπουμε την είσοδο του φωτός γιατί οι μέλισσες προτιμούν να εργάζονται στο σκοτάδι.Και αυτό το κυβικό σχήμα εμπόδισε τον Abbé Voirnot να προωθήσει το πλαίσιο του τόσο όσο ο M. de Layens προώθησε το δικό του.Ένα ατυχές λάθος.
Επέκταση
Ο Abbé Voirnot επίσης είδε τις δυσκολίες επέκτασης στην κυψέλη Dadant.Σε αυτό το σημείο ήταν ευχαριστημένος με το να μειώσει στα 100 χιλιοστά το βάθος του μελιτοθαλάμου της κυψέλης του.Είναι ένα μικρό ζήτημα.
Εποικισμός της κυψέλης και προμήθειες
Βλέποντας το μέγεθος της κυψέλης Voirnot, ένα μελίσσι με βάρος 2 κιλά δείχνει αρκετό για τον εποικισμό της, καθώς και προμήθειες 15 ως 16 κυλά πρέπει να επαρκούν για τον Χειμώνα.Αυτά είναι δυο βασικά πλεονεκτήματα σε σχέση με την κυψέλη Dadant. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι στην δική μας κυψέλη 12 κιλά προμηθειών είναι αρκετά.
Εκτός από τα πλεονεκτήματα που είδαμε, η κυψέλη Voirnot διατηρεί όλα τα λάθει της Dadant συμπεριλαμβανομένων των πλαισίων,της τυποποιημένης κερήθρας,του παπλώματος, των Ανοιξιάτικων επιθεωρήσεων,της επέκτασης,των προμηθειών και των καπακιών.
Η κυψέλη Layens
Όπως ο Abbé Voirnot,έτσι και ο M. de Layens έδωσε στο πλαίσιο του μεγαλύτερο βάθος, ένα βάθος των 370 χιλιοστών.Αυτό το πλαίσιο είναι καλύτερο από του Voirnot το οποίο έχει βάθος μόνο 330 χιλ.Με αυτό το πλαίσιο΄το οποίο είναι καλύτερο της κυψέλης Voirnot, οι μέλισσες έχουν πάντα τις προμήθειες πάνω από το σύμπλεγμα τους.Ούτε και εδώ θα παρατηρήσουμε τον θάνατο του σμήνους από την πείνα δίπλα στις προμήθειες.Η κυψέλη Layens μειωμένη στα 9 πλαίσια με την βοήθεια χωρισμάτων,μας δίνει ένα υπέροχο περιβάλλον για ξεχειμώνιασμα.
Το πλαίσιο Layens με διαστάσεις 370 Χ 310 χιλ. πλησιάζει τις διαστάσεις των δυο πλαισίων (το ένα πάνω από το άλλο) της δικής μας κυψέλης.
Εποικισμός της κυψέλης και προμήθειες
Την κυψέλη Layens,όταν την μικρύνουμε με την βοήθεια του χωρίσματος στα 9 πλαίσια, ένα σμήνος 2 κιλών είναι αρκετό, καθώς και προμήθειες 15 ως 16 κιλών αρκούν για τον Χειμώνα.Ας σημειώσουμε πάλι ότι η δική μας κυψέλη θέλει 3 με 5 κιλά λιγότερα.
Επέκταση
Ο M. de Layens είδε επίσης μεγάλες δυσκολίες με την τοποθέτηση των μελιτοθαλάμων πάνω στην κυψέλη Dadant.Είναι φανερό ότι κατάργησε τους μελιτοθαλάμους και τους αντικατέστησε με επιπλέον πλαίσια τοποθετημένα εκατέρωθεν της γονοφωλιάς.Ο M. de Layens έκανε εδώ ένα λάθος.Όταν οι μέλισσες γεμίσουν με μέλι το πλαίσιο που βρίσκετε δίπλα στον γόνο δεν μπορούν να το περάσουν για να μεταφέρουν νέκταρ στο επόμενο.Τα πλαίσια πρέπει να παρακολουθούνται και όταν είναι μισογεμάτα πρέπει να τα μεταφέρουμε δίπλα και να βάζουμε στην θέση του ένα πλαίσιο άδειο, αλλιώς οι μέλισσες θα σμηνουργίσουν λόγο περιορισμένου χώρου.Οι δυσκολίες της επέκτασης εδώ δεν μειώνονται αλλά πολλαπλασιάζονται.
Έτσι η κυψέλη Layens έχει σαν μοναδικό της πλεονέκτημα το βάθος του πλαισίου. Εκτός από αυτό έχει όλα τα μειονεκτήματα της κυψέλης Dadant συμπεριλαμβανομένων πλαίσια,τυποποιημένη κερήθρα,καπάκια,πάπλωμα,Ανοιξιάτικη επιθεώρηση,επέκταση και προμήθειες.
Παρατηρήσεις
Η κυψέλη Layens αναφέρετε σαν εκσυγχρονισμός. Αλλά πάνε 50 χρόνια από τότε που εμείς εγκαταλείψαμε αυτήν την κυψέλη των 9 πλαισίων με τους μελιτοθαλάμους.Είναι καλή για το ξεχειμώνιασμα,αλλά οι μέλισσες σπάνια ανεβαίνουν στον μελιτοθάλαμο.Στις κορυφές των βαθιών πλαισίων βρίσκετε συχνά μια μικρή ποσότητα από μέλι.Αλλά οι μέλισσες είναι απρόθυμες να διασχίσουν το μέλι. Προτιμούν να σμηνουργίσουν.
Κυριακή 5 Δεκεμβρίου 2010
Μελισσοκομία για όλους (28-31)
Τυποποιημένη κερήθρα
Το φύλλο τυποποιημένης κερήθρας που χρησιμοποιούμαι στις κυψέλες Dadant είναι ακριβό.Τα αξεσουάρ που χρειάζονται για την τοποθέτησή του είναι ακριβά.Η τοποθέτησή του είναι πολύπλοκη και χρειάζεται χρόνο.Έτσι η τυποποιημένη κερήθρα είναι ένας σημαντικός καταναλωτής χρόνου και χρημάτων ο οποίος μεγαλώνει το αρχικό κόστος της κυψέλης και με την σειρά του το κόστος του παραγόμενου μελιού.
Αλλά εκτός από την περίοδο με την μεγάλη ροή από νέκταρ, η τυποποιημένη κερήθρα μας επιστρέφει πολύ λίγα, μας κάνει οικονομία μονό σε μια μικρή ποσότητα μελιού, που χρειάζεται για το χτίσιμό της,και ακόμη λιγότερη με την πάροδο του χρόνου, καθώς οι μέλισσες δεν αφήνουν πάντα τα κελιά όπως τους τα παραδώσαμε.
Κατά την διάρκεια της νεκταροέκκρισης,τον μοναδικό χρονικό διάστημα κατά το οποίο οι κερήθρες μπορούν να χτιστούν, η τυποποιημένη κερήθρα είναι ποιο πολύ επιζήμια από χρήσιμη.Το κερί δεν είναι τίποτα άλλο από τον ιδρώτα των μελισσών.Και κατά την διάρκεια της νεκταροέκκισης οι μέλισσες ιδρώνουν πολύ, γιατί βάζουν την μεγαλύτερη προσπάθεια στην δουλειά τους.Έτσι το τυποποιημένο φύλλο κεριού είναι άχρηστο αυτόν τον καιρό , και ακόμη επιβλαβές γιατί αποτρέπει τις μέλισσες να χτίσουν την δική τους κερήθρα κάθετη και ομοιόμορφη.
Το πλαίσιο με το άχτιστο φύλλο κεριού που βάζουμε στην κυψέλη, δημιουργεί μια διαφορά θερμοκρασίας από την βάση στην κορφή.
Επίσης οι στρεβλώσεις που υπάρχουν στο άχτιστο φύλλο καθώς και το μεταλλικό σύρμα που το υποστηρίζει έχει σαν αποτέλεσμα ανωμαλιών στην χτισμένη κερήθρα.Χωρίς το τυποποιημένο φύλλο οι μέλισσες κατασκευάζουν την κερήθρα σύμφωνα με τις ανάγκες τους,με το καλύτερο κερί (το δικό τους) και με το φυσικό πάχος της κερήθρας.Έτσι αυτές το σταθεροποιούν καθώς το χτίζουν.
Αυτός είναι και ο λόγος που εμείς δεν χρησιμοποιούμε τυποποιημένα φύλλα.Είμαστε ικανοποιημένοι με το να τοποθετούμε μόνο σαν οδηγό μια μικρή λουρίδα αγνού κεριού με φάρδος 5 μμ.
Και εμείς δεν υπολογίζουμε αυτόν τον οδηγό από κερί σαν εξοικονόμηση μελιού,αλλά σαν μια ενθάρρυνση προς τις μέλισσες ώστε να κατασκευάσουν τις κερήθρες στην ίδια κατεύθυνση για την διευκόλυνση του μελισσοκόμου.
Εποίκηση της κυψέλης
Για να εποικήσουμε μια κυψέλη Dadant ένα σμήνος των 2 κιλών δεν είναι αρκετό,ακόμη λιγότερο είναι ένα σμήνος 1,5 κιλού.Είναι αναγκαίο να χρησιμοποιήσουμε ένα σμήνος 4 κιλών,και αυτό είναι κάτι που δεν μπορούμε να το προμηθευτούμε από το εμπόριο.Ένα σμήνος 2 κιλών χρειάζεται δυο χρόνια για να εγκατασταθεί και να μας δώσει παραγωγή.
Στην κυψέλη μας ένα σμήνος των 2 κιλών εγκαθιστάτε τον πρώτο χρόνο και μας δίνει μέλι μέσα σε τρεις μήνες μετά από την τοποθέτηση του.
Τα καπάκια
Η γονοφωλιά της κυψέλης Dadant σκεπάζετε ή με ξύλινο καπάκι ή με ελαιόπανο.Αλλά σε κάθε κυψέλη υπάρχει υγρασία που παράγετε από την εξάτμιση του νέκταρος και από την αναπνοή του σμήνους.
Και αυτή η υγρασία καθώς θερμαίνετε από την μπάλα του σμήνους, ανεβαίνει στην κορυφή της κυψέλης όπου και σταματά στο ξύλινο καπάκι και καθώς δεν μπορεί να το διαπεράσει απλώνετε στα πλευρά της κυψέλης όπου καθώς ψύχεται πέφτει σαν ομίχλη στα εξωτερικά πλαίσια καταστρέφοντας τις κερήθρες.
Εξ ου και η απώλεια. Αυτή η ομίχλη κρατά και τις μέλισσες σε ένα υγρό περιβάλλον το οποίο δεν είναι καλό για την υγεία τους.
Το δικό μας σκέπασμα προφυλάσσει τα κεριά από μούχλιασμα και τις μέλισσες από αρρώστιες.
Το πάπλωμα
Το πάπλωμα που σκεπάζει την γονοφωλιά της κυψέλης Dadant είναι μόνο μεταξύ τριών και τεσσάρων εκατοστών και περιλαμβάνει και από ένα ύφασμα , επάνω και κάτω.Αυτό το πάχος δεν είναι αρκετό για το πάπλωμα ώστε να εκπληρώσει τον ρόλο του σαν μονωτικό.Επιπλέον το ύφασμα που βρίσκετε επάνω δεν επιτρέπει σε κάποιον να δει αν το περιεχόμενο του συνεχίζει να μονώνει, γιατί αργά ή γρήγορα η υγρασία που μαζεύει του απαγορεύει να το κάνει.
Εμείς προτιμάμε ένα πάπλωμα με πάχος 10 εκατοστά και χωρίς κάλυμμα.Είναι ποιό αποτελεσματικό και η αλλαγή του περιεχομένου γίνετε ποιο εύκολα και ποιο γρήγορα.
Η Ανοιξιάτικη επίσκεψη
Είναι ανάγκη να ανοίξουμε την κυψέλη Dadant, όπως και όλες τις κυψέλες πλαισίων,την Άνοιξη,τον Απρίλιο στην περιοχή του Παρισιού, από τις 12 έως τις 2 η ώρα, και μόνο όταν έχει καλό καιρό.
Και αυτό είναι βασικό γιατί μπορεί λόγο εποχής η αποικία να μην είναι καλά αναπτυγμένη ή η θερμοκρασία να είναι πολύ χαμηλή.Η εξωτερική θερμοκρασία είναι πάντα χαμηλότερη από την εσωτερική θερμοκρασία της κυψέλης.Γι'αυτό συνίσταται να γίνονται οι εργασίες της επιθεωρήσεως γρήγορα και με προσοχή.
Σε αυτό το άνοιγμα της κυψέλης,κατά αρχάς είναι αναγκαίο να καθαρίσουμε τα πλαίσια και τα εσωτερικά τοιχώματα.
Μετά όλα τα παλιά πλαίσια πρέπει να βγούνε.Η μέλισσες απεχθάνονται τους καινούς χώρους.
Οι μέλισσες προσπαθούν συνέχεια να γεμίσουν τα καινά μεταξύ των πλαισίων και των πλαϊνών τοιχωμάτων. Αν αυτή η πρόπολης, τόσο από τα πλαίσια όσο και από τα πλαϊνά δεν αφαιρείται κάθε χρόνο από το πρώτο έτος και μετά, τότε ο χειρισμός των πλαισίων γίνετε δύσκολος, και καταντά αδύνατος από το δεύτερο ή τρίτο χρόνο.
Γι'αυτό όταν ανοίγουμε την κυψέλη για την πρώτη επιθεώρηση είναι αναγκαίο να βγάλουμε ένα-ένα όλα τα πλαίσια έξω και να τα καθαρίσουμε με προσοχή από την πρόπολη.
Τα πλαίσια πρέπει επίσης να τραβηχτούν στο πλάι για να μπορέσουμε να ξύσουμε και τα τοιχώματα.Μετά από αυτήν την διαδικασία πρέπει να αφαιρέσουμε και όλες τις μαύρες κερήθρες.Στις παλιές κερήθρες,τα κελιά είναι μικρότερα σε μέγεθος από τα κουκούλια που απομένουν μετά από εκκόλαψη των μελισσών.Εάν κρατήσουμε τις παλιές κερήθρες, οι μέλισσες που θα εκκολάπτονται από αυτές θα βγαίνουν όλο και μικρότερες, ασθενέστερες για δουλειά και ανίκανες να αντισταθούν στις ασθένειες.Τώρα, αυτά τα πλαίσια μερικές φορές έχουν γόνο.Είναι αναγκαίο να τα μετακινίσουμε στην περιφέρεια της γονοφωλιάς μέχρι να εκκολαφθούν και μετά να ξαναεπιστρέψουμε για να τα αφαιρέσουμε.
Όλες αυτές οι εργασίες ενοχλούν τις μέλισσες των οποίων ο γόνος ψύχεται, και χρειάζεται να καταναλώσουν από τις προμήθειες για να ξαναζεστάνουν την γονοφωλιά. Καθώς επίσης είναι και σπατάλη χρόνου από την μεριά του μελισσοκόμου.Επίσης δεν διστάσουμε να τονίσουμε ότι ένας μοναχικός μελισσοκόμος θα δυσκολευτεί να κάνει όλες αυτές τις εργασίες κάθε χρόνο για περισσότερες από σαράντα κυψέλες.
Αλλά η δική μας μέθοδο υποβιβάζει την ανοιξιάτικη επίσκεψη σε μια ασήμαντη εργασία η οποία,επιπλέον, θα μπορούσε να γίνει σε οποιοδήποτε χρόνο και θερμοκρασία,γιατί δεν χρειάζεται να ανοίξουμε τη κυψέλη.Αξίζει να σημειώσουμε εδώ ότι λένε για τις κυψέλες Dadant ότι είναι αυτόματες,αλλά στην πραγματικότητα είναι αυτόματες μόνο στο ξυλουργείο.Στο μελισσοκομείο δεν είναι έτσι.
Η επέκτασή της
Ενώ τον χειμώνα ο όγκος της κυψέλης θα πρέπει να περιορισθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, το Καλοκαίρι θα πρέπει να παρέχει στις μέλισσες έναν αρκετά μεγάλο χώρο ώστε να αναπτυχθεί το μελίσσι και συγχρόνως να μπορούν αποθηκεύσουν το εισερχόμενο νέκταρ.Αυτό σημένει την προσθήκη μελιτοθαλάμων (ρηχά κουτιά).Αλλά για να αποφύγουμε να κρυώσουμε τον γόνο και να σταματήσουμε την γέννα, δεν πρέπει να τα βάλουμε πολύ νωρίς.Και για να καταφέρουμε να αποφύγουμε την σμηνουργία που έχει σαν επακόλουθο την μειωμένη παραγωγή, δεν πρέπει να τα βάλουμε ούτε πολύ αργά.Κατά κανόνα εμείς μπορούμε να προσθέσουμε ένα μελιτοθάλαμο τότε μόνο όταν όλα τα πλαίσια είναι καταλυμένα εκτός από ένα σε κάθε πλευρά της γονοφωλιάς.Είναι συχνά αναγκαίο να προσθέσουμε και δεύτερο μελιτοθάλαμο όταν ο πρώτος γεμίσει κατά τα τρία τέταρτα.Και για να το κάνουμε αυτό είναι αναγκαίο να επιθεωρούμε συχνά τις κυψέλες για να εκτιμήσουμε την κατάσταση.Και ακόμη όλες οι κυψέλες δεν βρίσκονται στον ίδιο βαθμό ανάπτυξης.Έτσι πρέπει να ανοίγουμε τις κυψέλες αρκετές φορές με αποτέλεσμα χάσιμο χρόνου, κρύωμα της γονοφωλιάς,κατανάλωση των προμηθειών,στρεσάρισμα και ενόχληση των μελισσών.
Ωστόσο με την δική μας μέθοδο προσθέτουμε τα κουτιά κάτω από την γονοφωλιά και χωρίς να ανοίξουμε την κυψέλη.Εμείς μπορούμε να προσθέσουμε πάνω από ένα πάτωμα κάθε φορά όποτε το επιθυμούμε, ακόμη και κατά την Ανοιξιάτικη επιθεώρηση, και με οποιανδήποτε θερμοκρασία.Κατά συνέπεια έχουμε μεγάλη οικονομία χρόνου.
Οι προμήθειες
Βλέποντας το μέγεθός της και το πλήθος των επιθεωρήσεων που επιβάλλονται,η κυψέλη Dadant χρειάζεται 18 κιλά προμηθειών για τον Χειμώνα.Κάποιοι λένε 20 κιλά.
Στην δική μας κυψέλη 12 κιλά είναι αρκετά.Η διαφορά είναι σημαντική.
Μετά την παραπάνω παρουσίαση, δεν χρειάζονται γνώσεις μελισσοκομίας για να καταλάβουμε ότι κατά την διαχείριση της κυψέλης Dadant, οι μέλισσες περιορίζονται ακατάπαυστα από της επιθυμίες τους, σπρώχνονται ανελέητα για μια υπερπροσπάθεια σε έναν δρόμο που δεν συμβαδίζει με την φύση τους,και στο να καταναλώνουν μέλι άσκοπα.Έτσι οι μέλισσες γίνονται ποιο επιθετικές και λιγότερο ανθεκτικές στις ασθένειες.Από την μεριά του ο μελισσοκόμος χάνει αρκετά κιλά από μέλι και από χρόνο.
Το φύλλο τυποποιημένης κερήθρας που χρησιμοποιούμαι στις κυψέλες Dadant είναι ακριβό.Τα αξεσουάρ που χρειάζονται για την τοποθέτησή του είναι ακριβά.Η τοποθέτησή του είναι πολύπλοκη και χρειάζεται χρόνο.Έτσι η τυποποιημένη κερήθρα είναι ένας σημαντικός καταναλωτής χρόνου και χρημάτων ο οποίος μεγαλώνει το αρχικό κόστος της κυψέλης και με την σειρά του το κόστος του παραγόμενου μελιού.
Αλλά εκτός από την περίοδο με την μεγάλη ροή από νέκταρ, η τυποποιημένη κερήθρα μας επιστρέφει πολύ λίγα, μας κάνει οικονομία μονό σε μια μικρή ποσότητα μελιού, που χρειάζεται για το χτίσιμό της,και ακόμη λιγότερη με την πάροδο του χρόνου, καθώς οι μέλισσες δεν αφήνουν πάντα τα κελιά όπως τους τα παραδώσαμε.
Κατά την διάρκεια της νεκταροέκκρισης,τον μοναδικό χρονικό διάστημα κατά το οποίο οι κερήθρες μπορούν να χτιστούν, η τυποποιημένη κερήθρα είναι ποιο πολύ επιζήμια από χρήσιμη.Το κερί δεν είναι τίποτα άλλο από τον ιδρώτα των μελισσών.Και κατά την διάρκεια της νεκταροέκκισης οι μέλισσες ιδρώνουν πολύ, γιατί βάζουν την μεγαλύτερη προσπάθεια στην δουλειά τους.Έτσι το τυποποιημένο φύλλο κεριού είναι άχρηστο αυτόν τον καιρό , και ακόμη επιβλαβές γιατί αποτρέπει τις μέλισσες να χτίσουν την δική τους κερήθρα κάθετη και ομοιόμορφη.
Το πλαίσιο με το άχτιστο φύλλο κεριού που βάζουμε στην κυψέλη, δημιουργεί μια διαφορά θερμοκρασίας από την βάση στην κορφή.
Επίσης οι στρεβλώσεις που υπάρχουν στο άχτιστο φύλλο καθώς και το μεταλλικό σύρμα που το υποστηρίζει έχει σαν αποτέλεσμα ανωμαλιών στην χτισμένη κερήθρα.Χωρίς το τυποποιημένο φύλλο οι μέλισσες κατασκευάζουν την κερήθρα σύμφωνα με τις ανάγκες τους,με το καλύτερο κερί (το δικό τους) και με το φυσικό πάχος της κερήθρας.Έτσι αυτές το σταθεροποιούν καθώς το χτίζουν.
Αυτός είναι και ο λόγος που εμείς δεν χρησιμοποιούμε τυποποιημένα φύλλα.Είμαστε ικανοποιημένοι με το να τοποθετούμε μόνο σαν οδηγό μια μικρή λουρίδα αγνού κεριού με φάρδος 5 μμ.
Και εμείς δεν υπολογίζουμε αυτόν τον οδηγό από κερί σαν εξοικονόμηση μελιού,αλλά σαν μια ενθάρρυνση προς τις μέλισσες ώστε να κατασκευάσουν τις κερήθρες στην ίδια κατεύθυνση για την διευκόλυνση του μελισσοκόμου.
Εποίκηση της κυψέλης
Για να εποικήσουμε μια κυψέλη Dadant ένα σμήνος των 2 κιλών δεν είναι αρκετό,ακόμη λιγότερο είναι ένα σμήνος 1,5 κιλού.Είναι αναγκαίο να χρησιμοποιήσουμε ένα σμήνος 4 κιλών,και αυτό είναι κάτι που δεν μπορούμε να το προμηθευτούμε από το εμπόριο.Ένα σμήνος 2 κιλών χρειάζεται δυο χρόνια για να εγκατασταθεί και να μας δώσει παραγωγή.
Στην κυψέλη μας ένα σμήνος των 2 κιλών εγκαθιστάτε τον πρώτο χρόνο και μας δίνει μέλι μέσα σε τρεις μήνες μετά από την τοποθέτηση του.
Τα καπάκια
Η γονοφωλιά της κυψέλης Dadant σκεπάζετε ή με ξύλινο καπάκι ή με ελαιόπανο.Αλλά σε κάθε κυψέλη υπάρχει υγρασία που παράγετε από την εξάτμιση του νέκταρος και από την αναπνοή του σμήνους.
Και αυτή η υγρασία καθώς θερμαίνετε από την μπάλα του σμήνους, ανεβαίνει στην κορυφή της κυψέλης όπου και σταματά στο ξύλινο καπάκι και καθώς δεν μπορεί να το διαπεράσει απλώνετε στα πλευρά της κυψέλης όπου καθώς ψύχεται πέφτει σαν ομίχλη στα εξωτερικά πλαίσια καταστρέφοντας τις κερήθρες.
Εξ ου και η απώλεια. Αυτή η ομίχλη κρατά και τις μέλισσες σε ένα υγρό περιβάλλον το οποίο δεν είναι καλό για την υγεία τους.
Το δικό μας σκέπασμα προφυλάσσει τα κεριά από μούχλιασμα και τις μέλισσες από αρρώστιες.
Το πάπλωμα
Το πάπλωμα που σκεπάζει την γονοφωλιά της κυψέλης Dadant είναι μόνο μεταξύ τριών και τεσσάρων εκατοστών και περιλαμβάνει και από ένα ύφασμα , επάνω και κάτω.Αυτό το πάχος δεν είναι αρκετό για το πάπλωμα ώστε να εκπληρώσει τον ρόλο του σαν μονωτικό.Επιπλέον το ύφασμα που βρίσκετε επάνω δεν επιτρέπει σε κάποιον να δει αν το περιεχόμενο του συνεχίζει να μονώνει, γιατί αργά ή γρήγορα η υγρασία που μαζεύει του απαγορεύει να το κάνει.
Εμείς προτιμάμε ένα πάπλωμα με πάχος 10 εκατοστά και χωρίς κάλυμμα.Είναι ποιό αποτελεσματικό και η αλλαγή του περιεχομένου γίνετε ποιο εύκολα και ποιο γρήγορα.
Η Ανοιξιάτικη επίσκεψη
Είναι ανάγκη να ανοίξουμε την κυψέλη Dadant, όπως και όλες τις κυψέλες πλαισίων,την Άνοιξη,τον Απρίλιο στην περιοχή του Παρισιού, από τις 12 έως τις 2 η ώρα, και μόνο όταν έχει καλό καιρό.
Και αυτό είναι βασικό γιατί μπορεί λόγο εποχής η αποικία να μην είναι καλά αναπτυγμένη ή η θερμοκρασία να είναι πολύ χαμηλή.Η εξωτερική θερμοκρασία είναι πάντα χαμηλότερη από την εσωτερική θερμοκρασία της κυψέλης.Γι'αυτό συνίσταται να γίνονται οι εργασίες της επιθεωρήσεως γρήγορα και με προσοχή.
Σε αυτό το άνοιγμα της κυψέλης,κατά αρχάς είναι αναγκαίο να καθαρίσουμε τα πλαίσια και τα εσωτερικά τοιχώματα.
Μετά όλα τα παλιά πλαίσια πρέπει να βγούνε.Η μέλισσες απεχθάνονται τους καινούς χώρους.
Οι μέλισσες προσπαθούν συνέχεια να γεμίσουν τα καινά μεταξύ των πλαισίων και των πλαϊνών τοιχωμάτων. Αν αυτή η πρόπολης, τόσο από τα πλαίσια όσο και από τα πλαϊνά δεν αφαιρείται κάθε χρόνο από το πρώτο έτος και μετά, τότε ο χειρισμός των πλαισίων γίνετε δύσκολος, και καταντά αδύνατος από το δεύτερο ή τρίτο χρόνο.
Γι'αυτό όταν ανοίγουμε την κυψέλη για την πρώτη επιθεώρηση είναι αναγκαίο να βγάλουμε ένα-ένα όλα τα πλαίσια έξω και να τα καθαρίσουμε με προσοχή από την πρόπολη.
Τα πλαίσια πρέπει επίσης να τραβηχτούν στο πλάι για να μπορέσουμε να ξύσουμε και τα τοιχώματα.Μετά από αυτήν την διαδικασία πρέπει να αφαιρέσουμε και όλες τις μαύρες κερήθρες.Στις παλιές κερήθρες,τα κελιά είναι μικρότερα σε μέγεθος από τα κουκούλια που απομένουν μετά από εκκόλαψη των μελισσών.Εάν κρατήσουμε τις παλιές κερήθρες, οι μέλισσες που θα εκκολάπτονται από αυτές θα βγαίνουν όλο και μικρότερες, ασθενέστερες για δουλειά και ανίκανες να αντισταθούν στις ασθένειες.Τώρα, αυτά τα πλαίσια μερικές φορές έχουν γόνο.Είναι αναγκαίο να τα μετακινίσουμε στην περιφέρεια της γονοφωλιάς μέχρι να εκκολαφθούν και μετά να ξαναεπιστρέψουμε για να τα αφαιρέσουμε.
Όλες αυτές οι εργασίες ενοχλούν τις μέλισσες των οποίων ο γόνος ψύχεται, και χρειάζεται να καταναλώσουν από τις προμήθειες για να ξαναζεστάνουν την γονοφωλιά. Καθώς επίσης είναι και σπατάλη χρόνου από την μεριά του μελισσοκόμου.Επίσης δεν διστάσουμε να τονίσουμε ότι ένας μοναχικός μελισσοκόμος θα δυσκολευτεί να κάνει όλες αυτές τις εργασίες κάθε χρόνο για περισσότερες από σαράντα κυψέλες.
Αλλά η δική μας μέθοδο υποβιβάζει την ανοιξιάτικη επίσκεψη σε μια ασήμαντη εργασία η οποία,επιπλέον, θα μπορούσε να γίνει σε οποιοδήποτε χρόνο και θερμοκρασία,γιατί δεν χρειάζεται να ανοίξουμε τη κυψέλη.Αξίζει να σημειώσουμε εδώ ότι λένε για τις κυψέλες Dadant ότι είναι αυτόματες,αλλά στην πραγματικότητα είναι αυτόματες μόνο στο ξυλουργείο.Στο μελισσοκομείο δεν είναι έτσι.
Η επέκτασή της
Ενώ τον χειμώνα ο όγκος της κυψέλης θα πρέπει να περιορισθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, το Καλοκαίρι θα πρέπει να παρέχει στις μέλισσες έναν αρκετά μεγάλο χώρο ώστε να αναπτυχθεί το μελίσσι και συγχρόνως να μπορούν αποθηκεύσουν το εισερχόμενο νέκταρ.Αυτό σημένει την προσθήκη μελιτοθαλάμων (ρηχά κουτιά).Αλλά για να αποφύγουμε να κρυώσουμε τον γόνο και να σταματήσουμε την γέννα, δεν πρέπει να τα βάλουμε πολύ νωρίς.Και για να καταφέρουμε να αποφύγουμε την σμηνουργία που έχει σαν επακόλουθο την μειωμένη παραγωγή, δεν πρέπει να τα βάλουμε ούτε πολύ αργά.Κατά κανόνα εμείς μπορούμε να προσθέσουμε ένα μελιτοθάλαμο τότε μόνο όταν όλα τα πλαίσια είναι καταλυμένα εκτός από ένα σε κάθε πλευρά της γονοφωλιάς.Είναι συχνά αναγκαίο να προσθέσουμε και δεύτερο μελιτοθάλαμο όταν ο πρώτος γεμίσει κατά τα τρία τέταρτα.Και για να το κάνουμε αυτό είναι αναγκαίο να επιθεωρούμε συχνά τις κυψέλες για να εκτιμήσουμε την κατάσταση.Και ακόμη όλες οι κυψέλες δεν βρίσκονται στον ίδιο βαθμό ανάπτυξης.Έτσι πρέπει να ανοίγουμε τις κυψέλες αρκετές φορές με αποτέλεσμα χάσιμο χρόνου, κρύωμα της γονοφωλιάς,κατανάλωση των προμηθειών,στρεσάρισμα και ενόχληση των μελισσών.
Ωστόσο με την δική μας μέθοδο προσθέτουμε τα κουτιά κάτω από την γονοφωλιά και χωρίς να ανοίξουμε την κυψέλη.Εμείς μπορούμε να προσθέσουμε πάνω από ένα πάτωμα κάθε φορά όποτε το επιθυμούμε, ακόμη και κατά την Ανοιξιάτικη επιθεώρηση, και με οποιανδήποτε θερμοκρασία.Κατά συνέπεια έχουμε μεγάλη οικονομία χρόνου.
Οι προμήθειες
Βλέποντας το μέγεθός της και το πλήθος των επιθεωρήσεων που επιβάλλονται,η κυψέλη Dadant χρειάζεται 18 κιλά προμηθειών για τον Χειμώνα.Κάποιοι λένε 20 κιλά.
Στην δική μας κυψέλη 12 κιλά είναι αρκετά.Η διαφορά είναι σημαντική.
Μετά την παραπάνω παρουσίαση, δεν χρειάζονται γνώσεις μελισσοκομίας για να καταλάβουμε ότι κατά την διαχείριση της κυψέλης Dadant, οι μέλισσες περιορίζονται ακατάπαυστα από της επιθυμίες τους, σπρώχνονται ανελέητα για μια υπερπροσπάθεια σε έναν δρόμο που δεν συμβαδίζει με την φύση τους,και στο να καταναλώνουν μέλι άσκοπα.Έτσι οι μέλισσες γίνονται ποιο επιθετικές και λιγότερο ανθεκτικές στις ασθένειες.Από την μεριά του ο μελισσοκόμος χάνει αρκετά κιλά από μέλι και από χρόνο.
Τρίτη 23 Νοεμβρίου 2010
Μελισσοκομία για όλους (26-28)
Η κυψέλη Dadant
Η κυψέλη Dadant έχει 12 πλαίσια.Τα πλαίσια της έχουν τις παρακάτω διαστάσεις-βάθος 266μμ, και μάκρος 420μμ.Οι μελιτοθάλαμοι έχουν μισά πλαίσια.
Η δημοτικότητα της
Όταν πρωτοπαρουσιάστηκε η κυψέλη Dadant είχε μεγάλη επιτυχία.
Ένας πολύ απογοητευμένος άνθρωπος είπε για τους Γάλλους, "Ασέλγεια, αστάθεια, επιθυμία για μοντερνισμό και μόδα, ακολουθούν στα τυφλά κάθε τι καινούργιο με τον ποιο επιπόλαιο τρόπο".
Ένας διπλωμάτης το έθεσε αλλιώς, "Οι Γάλλοι είναι μεγάλα παιδιά που δέχονται χωρίς δισταγμό κάτι που κάποιος άλλος είπε, και πολύ περισσότερο όταν αυτός που το είπε είναι ξένος".
Ένας ιστορικός έγραψε, "Οι Γάλλοι έχουν την μανία να παινεύουν ότι προέρχεται από το εξωτερικό εις βάρος αυτόν που έχουν στην χώρα τους".
Παρ'όλο που ο Dadant ήταν Γάλλος, αυτός ζούσε στην Αμερική. Επιπλέον η κυψέλη Dadant που εμείς χρησιμοποιούμε σήμερα δεν είναι ίδια με αυτήν που χρησιμοποιούσε ο Dadant.Και επιπλέον ο Dadant ήταν περισσότερο ένας κατασκευαστής κυψελών από ότι μελισσοκόμος. Κανείς δεν ενδιαφέρετε για αυτό.
Ας αναλογιστούμε ότι ο Dadant ήταν ένας επιχειρηματίας και ήταν λογικό να προωθεί με κάθε τρόπο τα προϊόντα του γιατί από αυτά ζούσε.Αν υποστήριζε τα κοφίνια δεν θα είχε και πολλά πράγματα να κατασκευάσει.
Τελικά πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι η κυψέλη Dadant επέτρεπε την χρησιμοποίηση ενός μελιτοεξαγωγέα του οποίου η χρησιμότητα είναι αδιαμφισβήτητη.Δεν μπορούσαν να προβλέψουν ότι με λίγες παραλλαγές ο μελιτοεξαγωγέας θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και από τις κυψέλες με σταθερές κερήθρες.
Το μέγεθός της
Το μέγεθος της κυψέλης Dadant μας κάνει προφανές ότι για την κατασκευή της θα χρειαστούμε περισσότερη ξυλεία από ότι για την κατασκευή μιας κυψέλης με διαστάσεις 300 Χ 300μμ.Το ξύλο είναι ακριβό.
Επιπρόσθετα την Άνοιξη όταν το μελίσσι θα θέλει να μεγαλώσει την γονοφωλιά θα πρέπει να ζεστάνει μια οριζόντια επιφάνεια μεγαλύτερη από 2000 τετραγωνικά εκατοστά αντί τα 900 της δικής μου κυψέλης.Και ακόμη καθώς το μέλι είναι το μοναδικό καύσιμο, οι μέλισσες θα καταναλώσουν περισσότερο για να καταφέρουν να ζεστάνουν την επιπλέον επιφάνεια.
Το πλαίσιο
Πολλοί μελισσοκόμοι θεωρούν τα πλαίσια σαν βασικά στοιχεία για την διαχείριση της κυψέλης, για να θεραπεύουν τις αρρώστιες και να βγάζουν το μέλι.
Αλλά εγώ θεωρώ τα πλαίσια σαν μια από τις κύριες αιτίες δημιουργίας των ασθενειών.
Διευκολύνοντας τις επισκέψεις στην κυψέλη αυξάνουμε και τον αριθμό των επισκέψεων κάτι που στρεσάρει και να κουράζει το μελίσσι καθώς προσπαθεί να ξανασταθεροποιήσει την θερμοκρασία με επακόλουθο να το αδυνατίζει και να μεγαλώνει έτσι τις πιθανότητες να κολλήσουν κάποια ασθένεια.
Δεν μας χρειάζονται τα κινητά πλαίσια για να εκτιμήσουμε την ποσότητα των προμηθειών. Εάν τον Φθινόπωρο κάποιος αφήσει τις αναγκαίες προμήθειες δεν υπάρχει λόγος να ξαναασχοληθούμε με αυτές.
Δεν έχουμε ανάγκη των πλαισίων για να δούμε σε τι κατάσταση βρίσκετε το μελίσσι.Εάν η μέλισσες κουβαλούν γύρη τότε υπάρχει βασίλισσα και γόνος. Όλα πάνε καλά.
Ο αριθμός των αφίξεων και των αναχωρήσεων από την είσοδο μας δείχνει την δύναμη του μελισσιού.
Εάν υπάρχει μεγάλη πτώση στην κίνηση της εισόδου τότε είναι καλό να καταργήσουμε το μελίσσι και να το αντικαταστήσουμε με κάποιο άλλο.Εάν κατά την διαδικασία παρατηρήσουμε κάποια άσχημη μυρωδιά ή αποσύνθεση του γόνου, τότε είναι αναγκαίο να απολυμάνουμε την κυψέλη ή με φλόγα ή με χλωρίνη. Αυτό είναι ποιο οικονομικό από όλες τις προτεινόμενες θεραπείες, οι οποίες είναι κατάλληλες μόνο για τους ειδικούς που ασχολούνται με έρευνες.
Δεν υπάρχει επιπλέον ανάγκη από πλαίσια για να εξάγουμε το μέλι από την κερήθρα.Έχουμε κατασκευάσει κλουβιά για αυτόν το σκοπό που μας επιτρέπουν να εξάγουμε το μέλι από τις σταθερές κερήθρες χωρίς να τις σπάσουμε.Από αυτήν την άποψη οι επιδόσεις είναι τόσο καλές όσο και με τα πλαίσια.
Και για τους οπαδούς των κινητών πλαισίων, θα πρέπει να αναρωτηθούν για πόσο καιρό μια κυψέλη κρατά τα κινητά της πλαίσια μετά τη απομάκρυνσή τους από το εργαστήρι?Δυο χρόνια το περισσότερο.
Καθώς οι περισσότεροι μελισσοκόμοι δεν κάνουν τον Ανοιξιάτικο καθαρισμό, με αποτέλεσμα και να κολλούν τα πλαίσια μεταξύ τους αλλά και με το σώμα της κυψέλης. Και έτσι για ποιο λόγο να χρησιμοποιούμε πλαίσια?
Σε κάθε περίπτωση όπως συμβαίνει με όλους τους τύπους τω πλαισίων,έτσι και το πλαίσιο Dadant χρειάζεται ένα πολύ καλό φινίρισμα για να διευκολύνει τον καθαρισμό του κατά την Ανοιξιάτικη επίσκεψη.Επιπρόσθετα απαιτεί ένα μεγάλο βαθμό λεπτομέρειας κατά την κατασκευή του.
Είναι ανάγκη να αφήνει ένα διάστημα 7,5μμ μεταξύ των εσωτερικών τοίχων της κυψέλης και των πλαισίων και να το κρατά.Εάν το διάστημα γίνει 5μμ οι μέλισσες το κλείνουν με πρόπολη.Εάν γίνει 10μμ, τότε οι μέλισσες κατασκευάζουν κερήθρα, γιατί αυτές απεχθάνονται τα κενά διαστήματα.Και στις δυο παραπάνω περιπτώσεις τα πλαίσια κολλάνε και παύουν να είναι πλέον κινητά.Η αναγκαία προσοχή στην λεπτομέρεια αυξάνει και την τιμή της κυψέλης.
Επιπλέον τα πλαίσια της κυψέλης Dadant έχουν ένα μακρύ και αβαθή σχήμα.Δεκαοκτώ κιλά μελιού μοιρασμένα σε 12 πλαίσια δύσκολα προμηθεύουν με ένα κιλό το εσωτερικό των πλαισίων.Σε μερικές περιπτώσεις θα υπάρχει μέλι μόνο στις γωνιές και το εσωτερικό των πλαισίων θα είναι άδειο.Έτσι οι διαχειμάζουσες μέλισσες,κατά τις ηλιόλουστες μέρες, θα μαζευτούνε στις γωνιές των πλαισίων με το μέλι, μπρος ή πίσω.Όταν αυτές καταναλώσουν όλο το μέλι, μετακινούνται στο άλλο άκρο των πλαισίων όπου υπάρχει ακόμη μέλι.Αλλά αν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, τότε δεν θα μπορέσουν να κάνουν αυτήν την κίνηση καθώς δεν θα βρουν στο κέντρο των πλαισίων τις αναγκαίες προμήθειες για αυτό το ταξίδι. Τότε αυτές θα πεθάνουν από πείνα στο μέρος που βρίσκονται παρ΄όλο που δίπλα τους υπάρχουν προμήθειες.Αυτό είναι ένα μεγάλο μειονέκτημα για τις κυψέλες που έχουν μακριά και αβαθή πλαίσια.
Τέλος, τα πλαίσια αυξάνουν σημαντικά το μέγεθος της κυψέλης, στου οποίου το μειονέκτημα έχουμε αναφερθεί.
Η κυψέλη Dadant έχει 12 πλαίσια.Τα πλαίσια της έχουν τις παρακάτω διαστάσεις-βάθος 266μμ, και μάκρος 420μμ.Οι μελιτοθάλαμοι έχουν μισά πλαίσια.
Η δημοτικότητα της
Όταν πρωτοπαρουσιάστηκε η κυψέλη Dadant είχε μεγάλη επιτυχία.
Ένας πολύ απογοητευμένος άνθρωπος είπε για τους Γάλλους, "Ασέλγεια, αστάθεια, επιθυμία για μοντερνισμό και μόδα, ακολουθούν στα τυφλά κάθε τι καινούργιο με τον ποιο επιπόλαιο τρόπο".
Ένας διπλωμάτης το έθεσε αλλιώς, "Οι Γάλλοι είναι μεγάλα παιδιά που δέχονται χωρίς δισταγμό κάτι που κάποιος άλλος είπε, και πολύ περισσότερο όταν αυτός που το είπε είναι ξένος".
Ένας ιστορικός έγραψε, "Οι Γάλλοι έχουν την μανία να παινεύουν ότι προέρχεται από το εξωτερικό εις βάρος αυτόν που έχουν στην χώρα τους".
Παρ'όλο που ο Dadant ήταν Γάλλος, αυτός ζούσε στην Αμερική. Επιπλέον η κυψέλη Dadant που εμείς χρησιμοποιούμε σήμερα δεν είναι ίδια με αυτήν που χρησιμοποιούσε ο Dadant.Και επιπλέον ο Dadant ήταν περισσότερο ένας κατασκευαστής κυψελών από ότι μελισσοκόμος. Κανείς δεν ενδιαφέρετε για αυτό.
Ας αναλογιστούμε ότι ο Dadant ήταν ένας επιχειρηματίας και ήταν λογικό να προωθεί με κάθε τρόπο τα προϊόντα του γιατί από αυτά ζούσε.Αν υποστήριζε τα κοφίνια δεν θα είχε και πολλά πράγματα να κατασκευάσει.
Τελικά πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι η κυψέλη Dadant επέτρεπε την χρησιμοποίηση ενός μελιτοεξαγωγέα του οποίου η χρησιμότητα είναι αδιαμφισβήτητη.Δεν μπορούσαν να προβλέψουν ότι με λίγες παραλλαγές ο μελιτοεξαγωγέας θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί και από τις κυψέλες με σταθερές κερήθρες.
Το μέγεθός της
Το μέγεθος της κυψέλης Dadant μας κάνει προφανές ότι για την κατασκευή της θα χρειαστούμε περισσότερη ξυλεία από ότι για την κατασκευή μιας κυψέλης με διαστάσεις 300 Χ 300μμ.Το ξύλο είναι ακριβό.
Επιπρόσθετα την Άνοιξη όταν το μελίσσι θα θέλει να μεγαλώσει την γονοφωλιά θα πρέπει να ζεστάνει μια οριζόντια επιφάνεια μεγαλύτερη από 2000 τετραγωνικά εκατοστά αντί τα 900 της δικής μου κυψέλης.Και ακόμη καθώς το μέλι είναι το μοναδικό καύσιμο, οι μέλισσες θα καταναλώσουν περισσότερο για να καταφέρουν να ζεστάνουν την επιπλέον επιφάνεια.
Το πλαίσιο
Πολλοί μελισσοκόμοι θεωρούν τα πλαίσια σαν βασικά στοιχεία για την διαχείριση της κυψέλης, για να θεραπεύουν τις αρρώστιες και να βγάζουν το μέλι.
Αλλά εγώ θεωρώ τα πλαίσια σαν μια από τις κύριες αιτίες δημιουργίας των ασθενειών.
Διευκολύνοντας τις επισκέψεις στην κυψέλη αυξάνουμε και τον αριθμό των επισκέψεων κάτι που στρεσάρει και να κουράζει το μελίσσι καθώς προσπαθεί να ξανασταθεροποιήσει την θερμοκρασία με επακόλουθο να το αδυνατίζει και να μεγαλώνει έτσι τις πιθανότητες να κολλήσουν κάποια ασθένεια.
Δεν μας χρειάζονται τα κινητά πλαίσια για να εκτιμήσουμε την ποσότητα των προμηθειών. Εάν τον Φθινόπωρο κάποιος αφήσει τις αναγκαίες προμήθειες δεν υπάρχει λόγος να ξαναασχοληθούμε με αυτές.
Δεν έχουμε ανάγκη των πλαισίων για να δούμε σε τι κατάσταση βρίσκετε το μελίσσι.Εάν η μέλισσες κουβαλούν γύρη τότε υπάρχει βασίλισσα και γόνος. Όλα πάνε καλά.
Ο αριθμός των αφίξεων και των αναχωρήσεων από την είσοδο μας δείχνει την δύναμη του μελισσιού.
Εάν υπάρχει μεγάλη πτώση στην κίνηση της εισόδου τότε είναι καλό να καταργήσουμε το μελίσσι και να το αντικαταστήσουμε με κάποιο άλλο.Εάν κατά την διαδικασία παρατηρήσουμε κάποια άσχημη μυρωδιά ή αποσύνθεση του γόνου, τότε είναι αναγκαίο να απολυμάνουμε την κυψέλη ή με φλόγα ή με χλωρίνη. Αυτό είναι ποιο οικονομικό από όλες τις προτεινόμενες θεραπείες, οι οποίες είναι κατάλληλες μόνο για τους ειδικούς που ασχολούνται με έρευνες.
Δεν υπάρχει επιπλέον ανάγκη από πλαίσια για να εξάγουμε το μέλι από την κερήθρα.Έχουμε κατασκευάσει κλουβιά για αυτόν το σκοπό που μας επιτρέπουν να εξάγουμε το μέλι από τις σταθερές κερήθρες χωρίς να τις σπάσουμε.Από αυτήν την άποψη οι επιδόσεις είναι τόσο καλές όσο και με τα πλαίσια.
Και για τους οπαδούς των κινητών πλαισίων, θα πρέπει να αναρωτηθούν για πόσο καιρό μια κυψέλη κρατά τα κινητά της πλαίσια μετά τη απομάκρυνσή τους από το εργαστήρι?Δυο χρόνια το περισσότερο.
Καθώς οι περισσότεροι μελισσοκόμοι δεν κάνουν τον Ανοιξιάτικο καθαρισμό, με αποτέλεσμα και να κολλούν τα πλαίσια μεταξύ τους αλλά και με το σώμα της κυψέλης. Και έτσι για ποιο λόγο να χρησιμοποιούμε πλαίσια?
Σε κάθε περίπτωση όπως συμβαίνει με όλους τους τύπους τω πλαισίων,έτσι και το πλαίσιο Dadant χρειάζεται ένα πολύ καλό φινίρισμα για να διευκολύνει τον καθαρισμό του κατά την Ανοιξιάτικη επίσκεψη.Επιπρόσθετα απαιτεί ένα μεγάλο βαθμό λεπτομέρειας κατά την κατασκευή του.
Είναι ανάγκη να αφήνει ένα διάστημα 7,5μμ μεταξύ των εσωτερικών τοίχων της κυψέλης και των πλαισίων και να το κρατά.Εάν το διάστημα γίνει 5μμ οι μέλισσες το κλείνουν με πρόπολη.Εάν γίνει 10μμ, τότε οι μέλισσες κατασκευάζουν κερήθρα, γιατί αυτές απεχθάνονται τα κενά διαστήματα.Και στις δυο παραπάνω περιπτώσεις τα πλαίσια κολλάνε και παύουν να είναι πλέον κινητά.Η αναγκαία προσοχή στην λεπτομέρεια αυξάνει και την τιμή της κυψέλης.
Επιπλέον τα πλαίσια της κυψέλης Dadant έχουν ένα μακρύ και αβαθή σχήμα.Δεκαοκτώ κιλά μελιού μοιρασμένα σε 12 πλαίσια δύσκολα προμηθεύουν με ένα κιλό το εσωτερικό των πλαισίων.Σε μερικές περιπτώσεις θα υπάρχει μέλι μόνο στις γωνιές και το εσωτερικό των πλαισίων θα είναι άδειο.Έτσι οι διαχειμάζουσες μέλισσες,κατά τις ηλιόλουστες μέρες, θα μαζευτούνε στις γωνιές των πλαισίων με το μέλι, μπρος ή πίσω.Όταν αυτές καταναλώσουν όλο το μέλι, μετακινούνται στο άλλο άκρο των πλαισίων όπου υπάρχει ακόμη μέλι.Αλλά αν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, τότε δεν θα μπορέσουν να κάνουν αυτήν την κίνηση καθώς δεν θα βρουν στο κέντρο των πλαισίων τις αναγκαίες προμήθειες για αυτό το ταξίδι. Τότε αυτές θα πεθάνουν από πείνα στο μέρος που βρίσκονται παρ΄όλο που δίπλα τους υπάρχουν προμήθειες.Αυτό είναι ένα μεγάλο μειονέκτημα για τις κυψέλες που έχουν μακριά και αβαθή πλαίσια.
Τέλος, τα πλαίσια αυξάνουν σημαντικά το μέγεθος της κυψέλης, στου οποίου το μειονέκτημα έχουμε αναφερθεί.
Τρίτη 9 Νοεμβρίου 2010
Μελισσοκομία για όλους (25-26)
Η καλύτερη κυψέλη
Επιστημονική μελισσοκομία
Εάν επιθυμείς να μελετήσεις τις μέλισσες, πως ζούνε και εργάζονται μέσα στην κυψέλη? Τότε δεν σου αρκεί μόνο μια κυψέλη από γυαλί, αλλά μια που να μπορείς να τις παρατηρείς σε όλες τις εσοχές και τις γωνίες, καθ'όλη την διάρκεια του εικοσιτετράωρου.Σ' αυτήν την περίπτωση χρειαζόμαστε μια κυψέλη με πλαίσια τα οποία θα πρέπει να μπορούν να κινούνται όπως η σελίδες ενός βιβλίου.
Είναι το είδος της κυψέλης που χρησιμοποίησε ο François Hubert στις διάσημες παρατηρήσεις του.
Αυτή η κυψέλη είναι ακριβή και δεν μπορείς να βγάλεις από αυτήν κάποιο κέρδος.
Είναι μια θυσία για την επιστήμη.
Επαγγελματική μελισσοκομία
Από την άλλη εάν θέλεις να πάρεις από την κυψέλη σου μέλι το οποίο είναι εγγυημένα απολύτως φυσικό και πολύ φθηνότερο από αυτό του εμπορίου.
Εάν θέλεις να αρχίσεις μια ευχάριστη δραστηριότητα που θα τρέφει εσένα και την οικογένειά σου.
Σε αυτήν την περίπτωση χρειάζεσαι μια κυψέλη που θα είναι λιγότερο ακριβή,μια κυψέλη που να χρειάζεται λιγότερη δουλειά από εσένα, της οποία το μέλι απλά να σου στοιχίζει λιγότερο.
Τότε μόνο μια κυψέλη με σταθερή κερήθρα θα σου δώσει αυτά τα αποτελέσματα.
Οι λόγοι για αυτήν την συμβουλή
Αυτή η συμβουλή ίσως μας φανεί περίεργη αν αναλογιστούμε τον μεγάλο αριθμό από κυψέλες πλαισίων, όλων των συστημάτων, που χρησιμοποιούνται από τους μελισσοκόμους.
Αναλογίσου την πραγματικότητα. Ποιες από τις μοντέρνες κυψέλες δεν έχουν εγκαταλειφθεί μετά από μερικά χρόνια πειραματισμών?
Μόνο αυτές που δουλεύουν , καθηγητές,εφημέριοι, κλπ, που έχουν πολύ ελεύθερο χρόνο.
Όπως και αυτές που χρησιμοποιούσαν μελισσοκόμοι, οι οποίοι γνωρίζουν και μπορούν να συνδυάσουν παράλληλα με την δουλειά του μελισσοκόμου και την δουλειά της κατασκευής κυψελών ή παρασκευής γλυκών, κλπ.Όλα τα άλλα μελισσοκομεία εξαφανίστηκαν γιατί δεν μπορούσαν να συντηρήσουν τους ιδιοκτήτες τους.
Εξάλλου δεν είναι ανάγκη να κάνεις μια συγκριτική μελέτη των μοντέρνων κυψελών για να λογαριάσεις τις ελλείψεις τους.Θα είναι κάτι το οποίο θα σας στοιχίσει όπως έχουμε πει.Είναι αρκετό να υπολογίσεις το τι θα σου κοστίσει η εγκατάσταση τους, τι χρόνος χρειάζεται για τον χειρισμό τους, και τότε, χωρίς να χρειάζεται να είσαι μελισσοκόμος, θα συμπεράνεις ότι τα προϊόντα της θα σου στοιχίζουν πολύ ακριβά.
Οι τιμές των κυψελών κινητών πλαισίων, καθώς και τα παρελκόμενα τους, μπορούν να βρεθούν στους καταλόγους των κατασκευαστών. Δεν θα σπαταλήσουμε τον χρόνο μας με αυτές.Εμείς μόνο θα δούμε τις εργατοώρες που απαιτεί κάθε σύστημα.
Πλήθος συστημάτων.
Ο αριθμός των τύπων των κυψελών συνεχίζει να αυξάνετε.Αυτές αφαιρούν ένα εκατοστό από ένα σημείο και το προσθέτουν κάπου αλλού. Αυτές δίνουν στα πλαίσια όλα τα γνωστά γεωμετρικά σχήματα και διαφημίζουν μια καινούρια κυψέλη η οποία θα εγγυηθεί περισσότερο από τις άλλες, ότι ο μελισσοκόμος θα κάνει μια περιουσία.Αυτό αρχίζει με την αύξηση της δαπάνης,καθώς όλες αυτές οι τροποποιήσεις αυξάνουν το κόστος της κυψέλης.Σε κάθε περίπτωση, αυτές δεν συνιστούν ένα νέο σύστημα καθώς δεν βασίζονται σε καμία από τις ουσιώδεις μελισσοκομικές αρχές.
Αλλά πολύ μελισσοκόμοι έχουν εμμονή με τις εφευρέσεις.Αυτοί πάντα θέλουν να αλλάξουν κάτι από τις κυψέλες που έχουν.
Ακόμη και η "κυψέλη του λαού" έχει πέσει θύμα των εφευρετών.Αυτοί λένε ότι την βελτιώνουν, αλλά οι βελτιώσεις για τις οποίες έχω ακούσει είναι άχρηστες, μερικές επιζήμιες και άλλες παράλογες.
Στην πραγματικότητα όλες οι κυψέλες που κυκλοφορούν στο εμπόριο, μπορούν να χωριστούν σε τέσσερα συστήματα- η κυψέλη Dadant, οι κυψέλες Voirnot,και Layens και το κοφίνι.
Επιστημονική μελισσοκομία
Εάν επιθυμείς να μελετήσεις τις μέλισσες, πως ζούνε και εργάζονται μέσα στην κυψέλη? Τότε δεν σου αρκεί μόνο μια κυψέλη από γυαλί, αλλά μια που να μπορείς να τις παρατηρείς σε όλες τις εσοχές και τις γωνίες, καθ'όλη την διάρκεια του εικοσιτετράωρου.Σ' αυτήν την περίπτωση χρειαζόμαστε μια κυψέλη με πλαίσια τα οποία θα πρέπει να μπορούν να κινούνται όπως η σελίδες ενός βιβλίου.
Είναι το είδος της κυψέλης που χρησιμοποίησε ο François Hubert στις διάσημες παρατηρήσεις του.
Αυτή η κυψέλη είναι ακριβή και δεν μπορείς να βγάλεις από αυτήν κάποιο κέρδος.
Είναι μια θυσία για την επιστήμη.
Επαγγελματική μελισσοκομία
Από την άλλη εάν θέλεις να πάρεις από την κυψέλη σου μέλι το οποίο είναι εγγυημένα απολύτως φυσικό και πολύ φθηνότερο από αυτό του εμπορίου.
Εάν θέλεις να αρχίσεις μια ευχάριστη δραστηριότητα που θα τρέφει εσένα και την οικογένειά σου.
Σε αυτήν την περίπτωση χρειάζεσαι μια κυψέλη που θα είναι λιγότερο ακριβή,μια κυψέλη που να χρειάζεται λιγότερη δουλειά από εσένα, της οποία το μέλι απλά να σου στοιχίζει λιγότερο.
Τότε μόνο μια κυψέλη με σταθερή κερήθρα θα σου δώσει αυτά τα αποτελέσματα.
Οι λόγοι για αυτήν την συμβουλή
Αυτή η συμβουλή ίσως μας φανεί περίεργη αν αναλογιστούμε τον μεγάλο αριθμό από κυψέλες πλαισίων, όλων των συστημάτων, που χρησιμοποιούνται από τους μελισσοκόμους.
Αναλογίσου την πραγματικότητα. Ποιες από τις μοντέρνες κυψέλες δεν έχουν εγκαταλειφθεί μετά από μερικά χρόνια πειραματισμών?
Μόνο αυτές που δουλεύουν , καθηγητές,εφημέριοι, κλπ, που έχουν πολύ ελεύθερο χρόνο.
Όπως και αυτές που χρησιμοποιούσαν μελισσοκόμοι, οι οποίοι γνωρίζουν και μπορούν να συνδυάσουν παράλληλα με την δουλειά του μελισσοκόμου και την δουλειά της κατασκευής κυψελών ή παρασκευής γλυκών, κλπ.Όλα τα άλλα μελισσοκομεία εξαφανίστηκαν γιατί δεν μπορούσαν να συντηρήσουν τους ιδιοκτήτες τους.
Εξάλλου δεν είναι ανάγκη να κάνεις μια συγκριτική μελέτη των μοντέρνων κυψελών για να λογαριάσεις τις ελλείψεις τους.Θα είναι κάτι το οποίο θα σας στοιχίσει όπως έχουμε πει.Είναι αρκετό να υπολογίσεις το τι θα σου κοστίσει η εγκατάσταση τους, τι χρόνος χρειάζεται για τον χειρισμό τους, και τότε, χωρίς να χρειάζεται να είσαι μελισσοκόμος, θα συμπεράνεις ότι τα προϊόντα της θα σου στοιχίζουν πολύ ακριβά.
Οι τιμές των κυψελών κινητών πλαισίων, καθώς και τα παρελκόμενα τους, μπορούν να βρεθούν στους καταλόγους των κατασκευαστών. Δεν θα σπαταλήσουμε τον χρόνο μας με αυτές.Εμείς μόνο θα δούμε τις εργατοώρες που απαιτεί κάθε σύστημα.
Πλήθος συστημάτων.
Ο αριθμός των τύπων των κυψελών συνεχίζει να αυξάνετε.Αυτές αφαιρούν ένα εκατοστό από ένα σημείο και το προσθέτουν κάπου αλλού. Αυτές δίνουν στα πλαίσια όλα τα γνωστά γεωμετρικά σχήματα και διαφημίζουν μια καινούρια κυψέλη η οποία θα εγγυηθεί περισσότερο από τις άλλες, ότι ο μελισσοκόμος θα κάνει μια περιουσία.Αυτό αρχίζει με την αύξηση της δαπάνης,καθώς όλες αυτές οι τροποποιήσεις αυξάνουν το κόστος της κυψέλης.Σε κάθε περίπτωση, αυτές δεν συνιστούν ένα νέο σύστημα καθώς δεν βασίζονται σε καμία από τις ουσιώδεις μελισσοκομικές αρχές.
Αλλά πολύ μελισσοκόμοι έχουν εμμονή με τις εφευρέσεις.Αυτοί πάντα θέλουν να αλλάξουν κάτι από τις κυψέλες που έχουν.
Ακόμη και η "κυψέλη του λαού" έχει πέσει θύμα των εφευρετών.Αυτοί λένε ότι την βελτιώνουν, αλλά οι βελτιώσεις για τις οποίες έχω ακούσει είναι άχρηστες, μερικές επιζήμιες και άλλες παράλογες.
Στην πραγματικότητα όλες οι κυψέλες που κυκλοφορούν στο εμπόριο, μπορούν να χωριστούν σε τέσσερα συστήματα- η κυψέλη Dadant, οι κυψέλες Voirnot,και Layens και το κοφίνι.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)